맛있는 쌈장 비결

[쌈장]

된장이랑 고추장이랑 섞는거 까진 거의 비슷한데

그 외 맛있는 비결이 있으신가요?

알려주시면 오늘 삼겹살에 쐬주 하면서 바로 시식해보려고요.

 

[..]

견과류 좀넣으면 맛있어요.
청양고추랑 양파도 갈아 넣으시구요.

[.......]

고추장 된장에 양파를 다져서 꿀한숟갈과 넣어요,,잔파있으면 다져넣어도 맛나는데 양파가 더 맛나요
양파는 많이 넣어요 저희 남편이 이 쌈장을 가끔 해달라고 주문합니다

[원글]

글만 읽어도 입에 침이..고이는.. ㅋㅋ
혹시 양 많이 해서 오래 (1달) 두고 먹어도 될까요?

[전]

파,양파,마늘 썰어놓고 참기름이랑 통깨 넣어서 만들어요.
마늘을 다져서 넣다가 슬라이스 해서 넣으니 쌈쌀때 하나씩 넣어 먹으니 맛있더라구요.

[우리집쌈장]

양파다진거. 대파다진거 마늘 고추장 파란고추 빨간고추 등...
이렇게양념넣어서 섞어 많은양 큰통에 넣고 냉장고에 보관해서 필요할때 꺼내먹어요

여기에 견과류도 넣어봐야 겠어요.
견과류는 기름성분이라 쌈장꺼내 그때 그때 넣어먹는게 낫겠죠?.

[우리형님말씀이]

마요네즈 약간 넣으면 맛있다고하시대요.

[...]

마요네즈.

[콩나물]

고추장, 된장, 마늘, 참기름, 참깨

이게 가장 기본이고요.
미리 만들어 놓고 숙성시켜 먹음 더 맛있어요.
좀 넉넉히 해 놓고 덜어 먹는다고 생각하세요.

바로 먹는것 보다 숙성.

[...]

엄청 짜던데요...

[짠 쌈장에]

마요네즈 넣음...
좀 간이 약해져요.부드럽고...

[꿀]

저희 시어머니는 쌈장만들때 꿀을 조금 넣으시더라구요.
저도 똑같이 만들어봤는데 짠맛도 가시고 훨씬 맛있어요.
고추,마늘 적당히 다져넣고 참기름과 꿀을 넣어요.

[^^]

히트레시피에 있는 꽁치 쌈장이요. 밥도둑입니다. 어제 쌈장 한솥 만들고 지금쌈 사서 저녁하러 들어 가요

[친정엄마표는]

된장 : 고추장 = 3:1 비율에
매실액기스 참기름 깨 요렇게만 넣고 만드는데요.

오이 당근 배추쌈 상추쌈 두루두루 먹어요.....

양파나 청양고추 다져서 넣으면, 야채에서 물이 생겨서 오래 두고 먹을수가 없더라구요.
바로바로 먹을 양만 하는건 괜찮습니다.

[좋아요]

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[..]

저도 쌈장 댓글저장합니다~

[쌈장짱]

제가 자칭 타칭 쌈장좀 꽤비비는(?)여잔데요
제방법은 된장3 고춧가루1 물엿이나꿀 0.5
마늘다진것0.5 참기름0.2 청양고추송송썬것1
마지막으로 마요네즈1이렇게 비비면 됩니다
특히 양배추 쌈엔 더 맛있어요

[원글]

주옥 같은 댓글..
윗님 황송하게 비율까지 어쩌면 그렇게 ...
댓글러님들 비법 전수해 주셔서 감사합니다

[ᆢ]

두부를 으깨서 넣으면 짠맛도 좀 가시고 부드러워집니다.
저는 거기에 견과류넣고 청양고추다져넣고 파도 쫑쫑 썰어넣고 마늘 다진거 통깨 검정깨 참기름 넣습니다
쌈장안하고 그냥 반찬으로 먹어도 맛있어요

[민짱이엄마]

저도 된장 + 고추장 + 청양고추 + 마늘 + 참기름 + 견과류를 갈아서~ + 버섯가루 이렇게 해서 먹는데.. 아주 맛나요.. 야채도 청양고추만 넣으면... 오래가요.. 한두달은 끄떡 엄써요~

[조이씨]

아이들이 아직 어려서, 맵고짜게 안하려다 보니
된장 + 고추장 + 으깬 (호두, 잣, 땅콩)+ 다진 양파 + 참기름 + 통깨 + 파(색 이쁘라고)

마요네즈나 두부는 안 넣어봤는데, 오늘 만들어봐야겠네요.
저녁으로 양배추 쌈 결정입니다 ㅎㅎ

[있으면]

콜라나 사이다 넣어요

[아항]

마요네즈도 넣는군요.. 저는 땅콩버터 넣고는 몇번 해봤어요

[gg]

레시피에 보니까 레몬즙을 조금 넣으면 맛있다는 것도 있더라구요

[..]

김치비비고 남은 양념
된장+양념+매실액기스+참기름+참깨

[쭈니맘]

매번 사다먹었는데 저도 한번 만들어보고싶은
생각이 불끈 들게하는 레시피네요.

[**]

맛있는 쌈장 비결 ..늘 궁금해요

[마름모]

맛난 쌈장

여러 비법이 따로 있었군요^^

[...]

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[감사]

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