빵반죽 발효늦추려면 어떻게 하죠?
작성일 : 2012-02-13 12:52:51
1189139
지금 도넛 반죽 발효중인데요 집에있는 시간이 적다보니 반죽앞에 붙어앉아 있을수가 없어요
어제저녁에 반죽해놓고 랩덮어 밤새 추운 베란다에 두었는데 오늘아침에 보니 1.5배쯤 부풀었어요
오늘하루종일 베란다에두자니 과발효될까 걱정되기도 했지만 2배될때까지 기다리자는 마음에 일단 걍 두고 집을 나왔거든요
1,2차 발효 각각 베란다에서 20시간정도로 두어도 될까요? 과발효되려나 ㅠ
아님 아예 발효를 중지시키게 냉동실에 넣어뒀다가 시간날내 다시꺼내 해동시킨 후 발효 다시시작해도 되려나요
IP : 110.70.xxx.156
N
| 번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
| 70791 |
부산 사시는 분들요.. 남천동 뉴비치 근처 빵집.. 5 |
일랑일랑 |
2012/02/13 |
1,834 |
| 70790 |
최신 아이돌 가요만 듣는 사람 보면 어떤가요? 28 |
.. |
2012/02/13 |
3,853 |
| 70789 |
곱창은 맛있긴 한데 질기지 않나요? 8 |
순대친구 |
2012/02/13 |
3,698 |
| 70788 |
한비야씨 책중에 정말 이런 19금스런 내용이 있나요??? 21 |
뭐라고카능교.. |
2012/02/13 |
22,153 |
| 70787 |
이사짐 보관 해 보신 분들 2 |
도움 주세요.. |
2012/02/13 |
877 |
| 70786 |
옆에 박진영애기가 나왔는데 누군가가 댓글로 달아놓은건데 너무 웃.. 12 |
... |
2012/02/13 |
4,709 |
| 70785 |
정혜신씨를 욕할게 아니라 욕할 대상은 따로 있습니다 6 |
결혼이혼 |
2012/02/13 |
4,574 |
| 70784 |
예비소집 없나요? |
병설유치원 |
2012/02/13 |
394 |
| 70783 |
서울시장이 좀 웃기네요. 5 |
황당 |
2012/02/13 |
1,072 |
| 70782 |
아금니 이 어디치과가 좋을까요 |
재순맘 |
2012/02/13 |
372 |
| 70781 |
님들 같으면 어느 집을 선택하시겠어요? 13 |
.. |
2012/02/13 |
2,214 |
| 70780 |
무슨 색일까요? 20 |
레고 |
2012/02/13 |
2,123 |
| 70779 |
잡티커버 가능한 화장품 추천해주세요 3 |
처음 |
2012/02/13 |
2,034 |
| 70778 |
콘센트에서 펑 소리났네요 |
더나은 |
2012/02/13 |
1,535 |
| 70777 |
일주일에 한번씩 만나는 모임인데요. 1 |
후식도 |
2012/02/13 |
1,015 |
| 70776 |
일산에서 임플란트 잘하는 치과 추천해주세요 3 |
봄비 |
2012/02/13 |
2,096 |
| 70775 |
급질) 생닭 샀는데요 여쭤보고 교환하던지 환불 받으려고요 5 |
상한 닭 |
2012/02/13 |
833 |
| 70774 |
조중동, 4대강 사업 "위법이라도 취소는 안돼~&quo.. |
yjsdm |
2012/02/13 |
524 |
| 70773 |
배추뿌리 이거 어떻게 먹어요? 3 |
배추 |
2012/02/13 |
1,430 |
| 70772 |
은행 속 껍질 깨끗하게 벗기는 방법 알려주세요.. 4 |
은행 |
2012/02/13 |
1,262 |
| 70771 |
개종을 강요하시는 시어머니......제발 도와 주세요.....ㅠ.. 13 |
골치 아퍼 |
2012/02/13 |
3,231 |
| 70770 |
오피스텔 월세 잘 나오나요? 9 |
임대사업 |
2012/02/13 |
2,638 |
| 70769 |
오스트리아 언론 “4대강, 완전히 정신나간짓” 4 |
ㅎㅎ |
2012/02/13 |
1,321 |
| 70768 |
유치원 종일제 보조원과 유치원 에듀케어 강사의 업무차이점이 1 |
777 |
2012/02/13 |
750 |
| 70767 |
카시트 추천좀 해주세요. 4 |
카시트 |
2012/02/13 |
815 |
