아, 정말 요리를 안 해보니 모르는 거 투성이네요.
도움 부탁드립니다. 너무 기본적인 내용이라 부끄럽네요.
데친 참나물, 취나물 등을 사면 집에서 다시 뜨거운 물에 살짝이라도 데쳐야 하나요
아니면 찬물에 헹구고 무치면 되나요? 다시 데치면 너무 죽을 거 같고 그냥 쓰자니 위생 문제가 걸려요.
어느게 옳은 건지 알려주세요.
이제부터 나물을 많이 먹으려고 하는데 고기 요리보다 어려운거 같아요...
아, 정말 요리를 안 해보니 모르는 거 투성이네요.
도움 부탁드립니다. 너무 기본적인 내용이라 부끄럽네요.
데친 참나물, 취나물 등을 사면 집에서 다시 뜨거운 물에 살짝이라도 데쳐야 하나요
아니면 찬물에 헹구고 무치면 되나요? 다시 데치면 너무 죽을 거 같고 그냥 쓰자니 위생 문제가 걸려요.
어느게 옳은 건지 알려주세요.
이제부터 나물을 많이 먹으려고 하는데 고기 요리보다 어려운거 같아요...
그럼 그냥 마른 나물을 사서 집에서 데치면 안되나요?
다시 씻어해야죠... 파는 것은 슬쩍 데친 것들이기 때문에 질긴 것도 있더라고요..
그래도 다시 데치면 안될듯.. 파릇한 색감이 죽으니..맛도..
그냥 몇번 잘 씻어서
들기름에 볶아먹어요. 무쳐먹지않고요.
다시 데치진 마시고 찬물에 몇번 헹구기만 하세요.
한번 드셔보시고 본인 취향보다 너무 안익었다 싶으면 볶으시고 아니면 무치시고.
데쳐서 파는 나물은 먹기에 알맞게 삶으면 파는 과정에서 문드러지기 쉽기때문에 보기좋게 살짝 데쳐서 파는것같아요.제가 살림초보때 그냥했다가 낭패를 본경험이 있어서요 줄기쪽을 손으로 끊어보거나 살짝 씹어보세요. 그러면 먹기에 좋은지 아실겁니다. 질기면 다시 데치시던가 양념해서 뚜껑덮고 푹 익히시면서 볶으세요. 묵나물은 색이 파랗지않으니까요
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
87980 | 초간단 디지탈 피아노 찾는데...잘안되요 | 피아노 | 2012/03/29 | 498 |
87979 | 다시는 스뎅김 시트콤 보지않으리 10 | ///// | 2012/03/29 | 3,145 |
87978 | 공인인증서 다 날라갔나봐요 ㅠㅠ 2 | usb저장된.. | 2012/03/29 | 919 |
87977 | 한국 핵발전 사고 확률 27 % (퍼온 글) 4 | 우리나라 핵.. | 2012/03/29 | 1,075 |
87976 | KBS 새노조 "총리실 민간사찰 문건 2천619건 입수.. | 참맛 | 2012/03/29 | 553 |
87975 | 물티슈 선물 괜찮나요?? 11 | 물티슈 | 2012/03/29 | 1,932 |
87974 | 한국드라마의 위상 3 | 남자 | 2012/03/29 | 1,543 |
87973 | 진동화운데이션 써보신분들꼐 여쭤 봅니다.. 2 | 궁금맘 | 2012/03/29 | 1,349 |
87972 | 보리밥을 먹으면 입안이 아려요.. | 잘살어보세 | 2012/03/29 | 488 |
87971 | 20대 후반에 다시 대학들어가면 미련한 행동일까요? 8 | 햇빛사랑 | 2012/03/29 | 2,681 |
87970 | 김용민후보 유세현장 보고있는데.. 4 | .. | 2012/03/29 | 2,408 |
87969 | [총선]서울 경기 인천 지역구 완벽분석 1 | 닥치고정치 | 2012/03/29 | 2,690 |
87968 | 4천만원정도 있는데 정기예금으로 1년 둘려면 7 | 숙이 | 2012/03/29 | 2,723 |
87967 | 급질입니다. 만5세 남아 초등전에 맞춰야 할 접종이 무엇인가요?.. 3 | rmqwl | 2012/03/29 | 783 |
87966 | 12년 전, 노무현의 공터연설.avi 7 | 우....... | 2012/03/29 | 1,162 |
87965 | 안철수 주식팔고나니 오르네요 2 | 대박은 어디.. | 2012/03/29 | 1,226 |
87964 | 스마트폰예금 3 | ^^ | 2012/03/29 | 720 |
87963 | 우리는 외국인에게 너무 쉽게 국적을 줍니다. 8 | 별달별 | 2012/03/29 | 1,579 |
87962 | 꿀물 흐르는 고구마 파는곳 추천해주세요 2 | 추천 | 2012/03/29 | 1,156 |
87961 | 연예인(??)이 동네북인가? 2 | 안습 | 2012/03/29 | 1,066 |
87960 | 전 주름이 많아요. | ? | 2012/03/29 | 851 |
87959 | 줄리크 러브밤과 시어버터가 다른가요? | ... | 2012/03/29 | 656 |
87958 | 어떤 원단들을 쓰시나요? 4 | 퀼트원단질문.. | 2012/03/29 | 856 |
87957 | 문재인님 써니 플래시몹^^ 19 | 무크 | 2012/03/29 | 2,147 |
87956 | 서울 불바다.... 또 시작. 어쩔. 13 | 그만좀 하지.. | 2012/03/29 | 2,539 |