사용한지는 몇년됏거든요
한국도자기 그릇세트에있던 뚝배기인데용
뚜껑은 흰색
뚝배기는 검은색인데용
계란찜 을 하면용
새우젓좀넣고 물 계란 일대일비율 로 평범하게하거든요
불세기도중불했다가 약불로줄여서 했는데
완성된 계란찜을보면 검으스름한노란색 계란찜이라서요
원래그런지
혹시
그릇에색소가 계란찜에물들은건지
약간걱정도되고요
혹시저같은현상겪으신분이나
이유를 아시는분 계시면 알려주세용
꼭좀용
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
한국도자기 뚝배기 계란찜 하면
두리뭉실새댁 조회수 : 2,302
작성일 : 2012-01-18 21:26:25
IP : 110.34.xxx.8
4 개의 댓글이 있습니다.
1. ..
'12.1.18 9:29 PM (1.225.xxx.37)노른자의 황성분 때문일거에요.
삶아도 노른자 때문에 가장자리가 거므스름해지기도 하잖아요.2. 두리뭉실새댁
'12.1.18 9:31 PM (110.34.xxx.8)너무감사합니다
무지하여 저녁식사후 찜찜했었거든용
오늘도 배웁니다 감사합니다3. 황화제일철
'12.1.18 10:32 PM (112.153.xxx.234)학교 다닐때 가정시간에 배웠나? 아무튼 계란을 너무 오래 익히면 황화제일철이 생기는데
그게 바로 그 곰팡이색같은 파란색이에요.
계란 삶아서 빨리 안식히고 오래두면 노른자와 흰자 경계부분이 푸르스름하게 되는데 바로 그부분 이죠.
계란찜 뚜껑덮고 너무 오랫동안 익히면 그렇게 되니 불조절만 잘 하시면 노랗게 잘 됩니다.4. 두리뭉실새댁
'12.1.19 1:17 PM (110.34.xxx.8)고맙습니다 오늘저녁 계란찜해봐야겠어용
노란색계란찜으로용
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
85764 | 90년대 가요 특집 처음보는거 같아요 1 | ..... | 2012/03/24 | 792 |
85763 | 이정희 의원의 거짓말 34 | 너무한다 | 2012/03/24 | 3,046 |
85762 | 스케치북 김건모 정말 노래 잘하네요 8 | 지금 | 2012/03/24 | 2,120 |
85761 | 김희철 의원 트위터에서 무차별 당하는중 !! 14 | ㅇㅇ | 2012/03/24 | 1,348 |
85760 | 파리에서 사는 건 어떤가요?? 19 | Uh | 2012/03/24 | 9,950 |
85759 | 클럽에 간 딸 30 | 딸고민 | 2012/03/24 | 9,443 |
85758 | 비오는 밤 맥주의 이유 4 | 풍경 | 2012/03/24 | 932 |
85757 | 근데 금성무는 쌍꺼풀 수술 왜 했을까요. 11 | .. | 2012/03/24 | 5,180 |
85756 | 암이면 어쩌죠?? 8 | 불안 | 2012/03/24 | 2,135 |
85755 | 사랑은 봄비처럼 19 | 운전하다 | 2012/03/24 | 2,569 |
85754 | 집알아보는데 4 | ㅁㅁ | 2012/03/24 | 1,265 |
85753 | 고정닉 몇 분이 갑자기 안 보이시네요 15 | 역시나 | 2012/03/24 | 2,570 |
85752 | 90년대 댄스곡 특집 유희열 스케치북 오늘 나올곡 리스트 20 | ... | 2012/03/24 | 2,222 |
85751 | 남녀 사이에 갑과 을의 관계란? 48 | ?? | 2012/03/24 | 8,107 |
85750 | 레드불 광고 누가 만들었을까요 15 | ^^ | 2012/03/24 | 3,043 |
85749 | 용산구 남영동에 18평형전세가 3000만원 7 | 밝은태양 | 2012/03/24 | 3,561 |
85748 | 자랑 좀 할 께요 11 | 기분좋아 | 2012/03/24 | 1,638 |
85747 | 지금 유희열 스케치북 90년대 댄스곡 특집이라고 하네요 8 | ... | 2012/03/24 | 1,617 |
85746 | 윤종신씨 라스에서... 9 | 윤종신 | 2012/03/24 | 3,491 |
85745 | 시부모님 초상 후 조의금 처리문제 8 | 힘들어 | 2012/03/24 | 10,439 |
85744 | 지금 마봉춘에서 적벽대전하는데여 2 | 볼까말까 | 2012/03/24 | 1,027 |
85743 | 충치없어도 단거 먹으면 이 아프신분 계세요? 5 | ㅇㅇ | 2012/03/24 | 13,046 |
85742 | 우리아이가 고자질쟁이가 됬네요 ㅠㅠ 9 | 고민.. | 2012/03/24 | 3,793 |
85741 | 허브 사면 오는 꽃말표 어디서 사나요? 11 | 궁금해요 | 2012/03/24 | 903 |
85740 | 거북이가 나를 태우고 다리를 건너다 열쇠를 주웠다 3 | 심리테스트 .. | 2012/03/24 | 1,087 |