냉동안된 생크림으로해도 묽어지는 이유가뭘까요?
전엔 안그랬는데 우유를 넣기도 전부터 물처럼 묽어요.
이유가뭔지,어떻게하면 걸쭉한 소스가되는지 아시는분 가르쳐주세요.
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
도와주세요.생크림으로 크림소스 만들면 묽어져요.
토토네 조회수 : 1,452
작성일 : 2012-01-05 15:01:08
IP : 119.200.xxx.10
2 개의 댓글이 있습니다.
1. 김미양
'12.1.5 3:06 PM (116.126.xxx.20)마지막에 불끄고 계란 노른자 넣고 저으면 농도조절되요.
2. 우유는
'12.1.5 5:07 PM (58.122.xxx.74)넣으면 안되심다.
생크림만 넣는게 더 고숩고 맛나요.
졸이면서 농도를 잡아야해요.
노른자 드간거 좋아하심 윗님 말씀처럼 불 끄고 저으면 좀 더 농도가 잡혀요.
답은 졸인다.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 61886 | 발리에서 생긴 일 결말에서요..궁금한게 11 | 발리 | 2012/01/20 | 9,773 |
| 61885 | 딱딱하고 질긴 스테이크 1 | 랜덤 | 2012/01/20 | 1,548 |
| 61884 | 박시장의 3달간 한 일 리스트 | 참맛 | 2012/01/20 | 967 |
| 61883 | 노트북으로 인터넷 하려면???? 4 | 어제 그컴맹.. | 2012/01/20 | 1,195 |
| 61882 | 북한내에서 삐라 뿌린다~ | safi | 2012/01/20 | 717 |
| 61881 | 1월 20일 [손석희의 시선집중] "말과 말".. | 세우실 | 2012/01/20 | 746 |
| 61880 | 댓글 쓸 때 커서가 안 보이는데 저만 그런가요? | 테스트 | 2012/01/20 | 642 |
| 61879 | 세뱃돈 얼마 줘야 하나요? 1 | 찹쌀 | 2012/01/20 | 1,192 |
| 61878 | 어제 tv프로중 동행이라는것 보셨나요? 2 | tv프로 동.. | 2012/01/20 | 1,482 |
| 61877 | 세부퍼시픽 프로모션 기본료 1천원 | 세부 | 2012/01/20 | 947 |
| 61876 | 디스크 수술 하신분 도움주세요. 7 | 경이엄마 | 2012/01/20 | 1,602 |
| 61875 | 히트레시피의 만능 매운 양념장이요 3 | 알려주세요 | 2012/01/20 | 2,051 |
| 61874 | 이런것을 먹으면 머리가 아파요~!! 5 | 머리아퍼 | 2012/01/20 | 2,152 |
| 61873 | 내생각에는 자식들 꼭 명절에 봐야하는지.. 32 | 명절에~ | 2012/01/20 | 3,779 |
| 61872 | 일체형컴퓨터 살까 하는데 어떨까요? ^^ 6 | 컴퓨터~ | 2012/01/20 | 1,178 |
| 61871 | 혹시 스마트폰 심심이 어플 아세요?? | 웃겨 | 2012/01/20 | 1,038 |
| 61870 | 종편에 간 아나운서들 참 많네요 6 | ..... | 2012/01/20 | 2,653 |
| 61869 | 1월 20일 경향신문, 한겨레, 한국일보, 서울신문 만평 2 | 세우실 | 2012/01/20 | 607 |
| 61868 | ‘보너스 시즌’ 주요 그룹들 설렘-좌절 교차 4 | 꼬꼬댁꼬꼬 | 2012/01/20 | 734 |
| 61867 | 조선일보 백기, 日작가 책엔 천안함 없었다 2 | 참맛 | 2012/01/20 | 1,236 |
| 61866 | 매트리스 추천부탁드려요.(아이) 2 | 엄마 | 2012/01/20 | 632 |
| 61865 | 횽콩여행시 환전 문의... 4 | 궁금 | 2012/01/20 | 1,010 |
| 61864 | 이웃집 진돗개 간식 문의 22 | ... | 2012/01/20 | 3,255 |
| 61863 | 연말정산 신용카드 내역 얼마나 되시나요? 18 | ... | 2012/01/20 | 2,778 |
| 61862 | 광명역 처음 가는데 도와주세요 5 | 설 | 2012/01/20 | 1,766 |