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큰 조기 말린 것 어떻게 요리하나요?

오늘 조회수 : 2,961
작성일 : 2011-12-29 16:39:56

예전에 구워서 먹었는데 잘 익지도 않고 썩 맛있지 않더라구요.

 

그래서 찌게로 해 볼까하는데 괜찮을까요?

 

우선 멸치육수 해 놨는데 뭘 넣고 끓이나요?

 

비법 전수바랍니다

IP : 121.186.xxx.18
5 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 원글
    '11.12.29 4:44 PM (121.186.xxx.18)

    네~ 바로 해 볼게요 감사해요.

  • 2. 찜
    '11.12.29 4:50 PM (61.79.xxx.61)

    크면 두 도막 내서 칼집을 내세요.
    그리고 굴비처럼 밑간이 좀 되어있겠죠?
    그러면 냄비에 무랑 양파 깔고 그 위에 조기를 놓아요.
    그 다음 위에 간장이랑 고춧가루,파 정도 끼얹어 주시면 맛있어요.
    육수 자작하게 부어주시구요.

  • 3. 지윤사랑
    '11.12.29 4:52 PM (1.224.xxx.193)

    쌀뜨물에 불려서 찜통에 쪄서 쭉쭉 찢어서 드시면 정말 맛나요~
    저도 처음에는 먹을 줄 몰라서 버렸는데 어떤분이 이렇게 먹으라 알려 주셔서...
    이제는 없어서 못 먹네요..

  • 4. .ㅡ
    '11.12.29 5:17 PM (121.186.xxx.147)

    저도 쪄 먹어요
    칼집 넣어서 구워먹는거보다 맛있더라구요

  • 5. ***
    '11.12.29 5:22 PM (211.217.xxx.16)

    쌀뜨물에 담궈서 짠물을 우리고 살을 부드럽게 만드는게 중요해요
    그런다음 찜통에 쪄서 쭉쭉 찢어 먹으면.... 환상이죠...
    우린 맨날 잔 굴비만 먹는데.. 진짜 큰거 냉동이 아닌 마른굴비... 먹고파요... 그거 무쟈게 비싸죠

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