생강 어떻게 까세요?

[생강]

마트에서 생강을 싸게 팔길래 생강차를 만들어 보겠다며

덥썩 들고 와서는 껍질을 까는 중인데요

양파망으로 문질러도 쉽지가 않네요

흙 묻은 상태에서 물로 한번 헹궈도 되나요?

맨손으로 깠더니 손이 너무매워요ㅠㅠ

화끈거려서 계속 찬물에 담그는 중인데 너무 힘들어요

언니들 방법좀 가르쳐 주세요  뿌잉뿌잉^o^

[..]

일단 물에 씻어 흙을 털어내고 해야죠.
너무 큰거나 요철이 심한건 좀 쪽을 나눠서
파란수세미 새걸로 문질러도 되어요.

[철수세미로]

햇생강은 철 수세미로 박박 문지르면
껍질이 얇아 잘 벗겨진다고 하던데
직접 해보지는 않았어요.

저도 시골에서 받아온 생강이 가득해요..ㅠ.ㅠ

[완전초보]

제가 생강껍찔 까는 질문 올렸었는데요^^ 얼리고 나서 살짝 비비기만 해도 껍질 잘 벗겨진답니다. 꼭 그렇게 하세요~!! 완전 편해요

[냉동실]

냉동실에 살짝 얼렸다가 찬물에 담가 손으로 까면 잘 까져요.

[이심전심]

차 끓일때는

물에 담궈서 부드러운 프라스틱 솔로 (신발 씻듯이)

사이사이 흙만 털어 내는 것이 좋습니다. 껍질에도 영양이 많답니다.


살짝 얼려서 하시면 껍질이 그냥 벗겨집니다.

[양파망]

양파망에 생강 몇개 넣구요 살살 빨래 빨듯이 비벼주시면 금방 까져요.

[^^]

생강차를 만드실거면 껍질은 뭐하러 벗기세요
흙만 깨끗하게 씻어내고대충 편으로 잘라 꾸덕꾸덕 말려서 설탕이나 꿀에 재두면 추운 겨울에 감기 예방에 좋죠