오늘 친구들이랑 애들(4살짜리들) 오기로 했는데 메뉴는 부대찌개(요거는 엄마 협찬, 어제 만들어주고 가셨어용) 할 거거든요... 근데 다른 반찬들이 마땅한게 없고 애들때문에 시켜먹기도 그래서 콩나물밥 할까하는데 한번도 안해봐서... =.=
냄비밥은 자신없고 압력밥솥으로 콩나물밥 하는 방법도 있을까요?
애들은 애들용 밑반찬(멸치볶음, 보리새우무침, 콩자반- 평소 우리애 때문에 항상 만들어서 구비.... 달걀후라이 하나 추가할까.... )이랑 쇠고기미역국인데
이정도면 걍 괜찮겠죠?
피자 시켜주는거 보다 나을거 같아서요.....다들 직장맘인데 어쩌다가 근처로 다들 이사와서 간만에 뭉치는 친구들이에요
예의차리지는 않아도 되는.....
전 그냥 전기압력밥솥에도 많이해요
냄비밥은 할 자신이 없어서 그냥 밥물을 조그만 넣고 하는데 괜찮더라고요
그냥 밥물 평소보다 약간 적게 잡고, 콩나물 많이(익으면 양이 줄어서 많이) 그 위에 그냥 올리고 취사버튼 누르면 되요.
표고버슷 얇게 썰어서 넣으면 맛있고.
쇠고기 간거 양념해서 볶아다가 나중에 밥 비빌 때 넣으면 더 좋고요.
참 밥할 때 다시마 한조각 넣어서 밥하고, 나중에 꺼내서 버리면 좀 더 좋아요.
일반 전기밥솥에 할까 하다가 늘 쓰는 압력솥에 해야겠다 싶어
맨 밑에는 냉장고에 있던 불고기감 소고기를 양념해서 깔아주고
쌀을 넣고 그위에 콩나물을 올려서 했는데 넘 잘됐어요^^
평소의 밥물 보다 아주 조금 적게 잡았어요..
양념장을 쪽파와 마늘 넣고 맛있게 드세요^^
밥솥에 콩나물 같이 하면 콩나물이 팍 죽을 수 있으니 저는 따로 삶아서 해요.
양념장이 맛있어야 해요. 청량고추도 넣고,..
그래도 냄비밥에 하는 게 더 맛있는 거 같아요. 어렵지도 않고...
처음에 밥물이 끓으면 그냥 불을 확 줄여서 뜸까지 들이면 되요.
쌀 3컵 씻어서 30분 불리고 불 3컵과 1/3 하면 딱 맞아요.
그리고 콩나물과 쌀을 냄비에 앉힌 후에 소금 살짝 간해줘도 좋고...
양념장이 맛난 게 최고!!!
콩나물을 물넣고 끓은후
콩나물은 건져놓고
그 물로 밥을 하세요.
나중에 밥 위에 삶아두었던
콩나물과 볶은 소고기다짐 올리시고
간장 맛있게 섞어놓으심되요^^
제가 하는 양념장 비율인데 강추하고 싶어서 알려드려요.
깨소금 1작은술, 고추가루 2작은술, 국간장 3큰술, 참기름 1큰술,
다진 마늘 1큰술, 다진 파 2큰술, 붉은 고추 1개, 풋고추 1개
와... 이렇게나 많이 가르쳐 주셔서 감사해용....
저도 직장맘이고 퇴근하고들 바로 온다고 해서 일단 아침에 쌀만 불려놓고 나왔는데....
어제 물어볼걸.. 그럼 쇠고기랑 버섯도 좀 재워놓고.. 양념장도 만들어놓고 그랬을 걸...... ^^;;
눈썹 휘날리게 퇴근해서 한번 잘 만들어 볼랍니다....
와... 이렇게나 많이 가르쳐 주셔서 감사해용....
저도 직장맘이고 퇴근하고들 바로 온다고 해서 일단 아침에 쌀만 불려놓고 나왔는데....
어제 물어볼걸.. 그럼 쇠고기랑 버섯도 좀 재워놓고.. 양념장도 만들어놓고 그랬을 걸...... ^^;;
눈썹 휘날리게 퇴근해서 한번 잘 만들어 볼랍니다....
바로 위 ...님,
국간장이면 조선간장 말씀하시는 건가요?
조선간장만으로 양념장을 만들면 혹시 너무 짜지는 않을까요?
양념간장 맛있게 만들고 싶은데 따라 해 보려구요. ^^*
쌀넣고 먼저 물을 넣는데 평소보다 적다 싶게 하고
그 위에 콩나물 얹고 아이들 먹을거면 한번 가위로 싹둑싹둑 해주고
그냥 뚜껑 닫고 평소처럼 밥하면 되요.
양념장 맛있게 하고 계란 노른자 터질랑말랑할 정도로 프라이해서 밥위에 하나씩 얹어주면 끝.
네, 조선간장이요...
저도 요리책에서 보고 한 건데 정말 맛있어요.
전에 한 번 국간장이 똑 떨어져서 양조간장으로 했더니 색도 너무 검고 맛도 그만 못하더라구요.
저기 근대 부대찌게에 콩나물밥 안 어울리지 않나요?;;
애들이니 라면사리랑 떡 오뎅사리 좀 넣어주시고
흰쌀밥 조금에 그냥 달걀말이나 하나 해서 내주시면 더 좋을 듯 ^^;;
헉.. 애들은 그냥 흰쌀밥에 미역국이랑 밑반찬 주고 부대찌개랑 콩나물밥해서 먹을라고 하는데 안 어울릴까요? 흠.. 갑자기 피자가 더 낫나 하는 생각이....
헉.. 애들은 그냥 흰쌀밥에 미역국이랑 밑반찬 주고 부대찌개랑 콩나물밥해서 먹을라고 하는데 안 어울릴까요? 흠.. 갑자기 피자가 더 낫나 하는 생각이....
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