베라먹을 동태!
여러 고수님들 비법들을 모아서 나름 정리해서 짜자~ 했는데, 쩝.
아무래도 먼가 부족해서,
미원을 쪼금,
어?
그래서 고춧가루,
또 맛소금,
드디어는 미원도 극소량,
이제는 비장의 삼양라면 스푸!,
안돼?
후추도 쬐끔!
어라?
간장에 굴소스에 설탕까지!
ㄴㅁ!
사람이 만든 음식을 사람이 먹기 힘들다니!
뭐 한두번이 아니니까 이해는 하지만, 하필 그게 나여!
동네 부끄러워서 입으로 해결하긴 했는데.....
이틀을 약먹고 고생했네요 쩝.
앞으로는 동태는 찌게를 사먹거나 구워 먹기로 했네요.
방사능이 걱정되지만, 그래도 확실한 건,
곰보 멍게비빔밥이네요 ㅡ.ㅡ
그나마 제 지인들도 맛나게 먹어준 바로 그 멍게비빔밥!
동태는 하기가 어려운가봐요~
저두 동태가 텁텁하드라구요.
요리맹추인 저두 생태는 미나리만으로도 시원했어요.
동태 요리가 그렇게 힘들었던가..저 요리 잘하는 사람 아닌데요 요즘 무우가 맛있어서 무우 자박하니 깔고 대파 넣고만 해도 동태찌게 맛있게 되는데.. - 양념은 액젖하고 청양고추를 주로 하고, 매운 맛 낸다고 고추장 쓰면 텁텁해져서요. 청양고추로만 맛내요. 간장이나 소금 대신 액젖 한 두 스푼이면 맛 나는데..
그리고 좀 깊은 맛을 내고 싶을 땐 된장 조금 넣어요. 살짝 넣으면 맛이 더 깊어져요. (고추장도 어차피 메주가루로 만드는 거라 ..) 그외에 마늘 다진 거 넣고.. 양파 대신에 대파 넣고..(양파 넣으면 달아져서..)
동태는 세척을 잘해야 잡내가 안나고 시원하다네요
동태 가운데 뼈부분핏물과 머리부분을 세척솔로 깨끗하게 꼼곰히 씻어 주세요..아가미도 잘 제거 하시고
내장도 잘 구분해서 버릴건 버리구요..꾸덕꾸덕 말리면 더 시원한 맛이 나더라구요
그리고 된장을 쬐끔만 넣어 주시면 더 맛잇어요
저는 생태 기생충 때문에 질려서 잘 안사먹네요
음 세분 의견 고맙구요.
또 꼬시켜서 한번 해봐야겠네요 ㅋ
저가 원하는 맛은 얻어 먹어 본 그 집의 맛처럼 시원하고 맑고 얼큰한 그런 맛인데요, 음.
동태 육수에 된장을 조금 넣는것도 좋아요.
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 46685 | 아이가 종교 때문에 괴롭힘을 당해요 15 | 심란해 | 2011/12/08 | 4,078 |
| 46684 | 본딩바지 세탁법좀 알려주세요 1 | 세탁 | 2011/12/08 | 2,884 |
| 46683 | 태국 다녀오신 분께 여쭤요~ 3 | 여행 | 2011/12/08 | 1,659 |
| 46682 | 자살하신 분의 영혼을 달래고 싶은데... 5 | .... | 2011/12/08 | 3,317 |
| 46681 | 집이 너무 추워요 5 | 영화같이 | 2011/12/08 | 3,271 |
| 46680 | 오늘도 촛불! 대한문, 대전, 성남, 부산 1 | 참맛 | 2011/12/08 | 1,517 |
| 46679 | 아파트에서 벽돌버리기 4 | 벽돌 | 2011/12/08 | 8,723 |
| 46678 | 겨울방학때 사회탐구영역 어떻게 공부해야 하나요? | 고3딸 | 2011/12/08 | 992 |
| 46677 | 서울근교에 신점잘보는데좀 알려주세요 | 신점 | 2011/12/08 | 1,611 |
| 46676 | [단독] '디도스 사건' 전날 공 씨 만난 김 비서관, MB 경.. | 우언 | 2011/12/08 | 1,379 |
| 46675 | 말투가"....했거든요"끝나는 말 어떠신가요? 8 | 말투 | 2011/12/08 | 2,661 |
| 46674 | 지금 도미노피자 페이스 북에서.. 1 | 호수맘 | 2011/12/08 | 1,505 |
| 46673 | 벌써 82에서 나눔이 시작이네요? ^^ | 사랑 | 2011/12/08 | 1,550 |
| 46672 | 아이들 공부방 성추행 목사가 항소했답니다! (뭘 잘했다고 항소질.. 2 | 호박덩쿨 | 2011/12/08 | 1,475 |
| 46671 | 경기도에있는 청강대학어떤가요? 3 | 수시입학 | 2011/12/08 | 2,496 |
| 46670 | 위기의주부들 보시는 분 계세요?(약간 스포일러 있음) 11 | 그냥 | 2011/12/08 | 3,106 |
| 46669 | 효소 드셔보신 분 계시나요? 7 | 효소.. | 2011/12/08 | 3,165 |
| 46668 | 한복 빌리는곳 요 1 | 한복 | 2011/12/08 | 1,447 |
| 46667 | 꿈해몽좀 해주세요 1 | 마하트마 | 2011/12/08 | 1,453 |
| 46666 | 내용 펑 (댓글 감사합니다 ~) 6 | tt | 2011/12/08 | 1,768 |
| 46665 | 연말모임 남편혼자 보냈어요 1 | 넘좋다ㅎ | 2011/12/08 | 1,960 |
| 46664 | 게국지에 게는 없네요....ㅠ.ㅠ 8 | 그린핑거 | 2011/12/08 | 3,184 |
| 46663 | 의협회장이 건강보험깨자고 시위를 하니! 4 | dkfkfl.. | 2011/12/08 | 1,799 |
| 46662 | 학부모 10여명 “교사퇴출” 시위… 학생은 “선생님 구해달라” 1 | 무지개너머 | 2011/12/08 | 2,075 |
| 46661 | 손바닥TV 보세요--봉도사 사모님도 나오셨네요 2 | ^^ | 2011/12/08 | 2,606 |