밥 먹고 힘냅시다
정선에서 사온 말린 곤드레 나물이 있어요
일단 곤드레밥은 말구요( 이미 쌀 마니~ 담갔음)
볶아 먹거나 암튼.. 적당한 요리법을 좀 알려주세요
지금 물에 담가 두긴 했는데 불리면 얼마나 양이 늘어날지
오늘 저녁 반찬으로 먹을 수는 있는지 (시간이 어찌될지..)
그냥 시래기 볶듯이 볶으면 되는지....
제가 시레기 나물은 몇번 해먹엇고요
곤드레는 처음 입니다.
부탁합니데이~
밥 먹고 힘냅시다
정선에서 사온 말린 곤드레 나물이 있어요
일단 곤드레밥은 말구요( 이미 쌀 마니~ 담갔음)
볶아 먹거나 암튼.. 적당한 요리법을 좀 알려주세요
지금 물에 담가 두긴 했는데 불리면 얼마나 양이 늘어날지
오늘 저녁 반찬으로 먹을 수는 있는지 (시간이 어찌될지..)
그냥 시래기 볶듯이 볶으면 되는지....
제가 시레기 나물은 몇번 해먹엇고요
곤드레는 처음 입니다.
부탁합니데이~
제 경우는 끒는 물에 삶아서 하룻밤 그냥 솥째로 둬요. 그래야 먹을 만하게 부드러워지더라구요. 제 것은 잘못 샀는지 흙이 엄청나와서 씻으면서 좀 힘들었어요.
아 부러워요~
나물 맛있게 드시고 힘 팍팍 내세요.
감사~ 끓는 물에 삶는다는 말에...
참 그렇지 했네요. 안그러면 그냥 천년만년 물에 담가 둘 뻔 했어요
시레기도 잘 삶아야 연하게 잘되는데...
방금 물 끓여 푹 삶았네요
이따 보고서 상태 괜찮으면 볶고 아니면 내일 ~ ^^
정선에서 사와서 한달을 그냥 두었다가 지난주에 해먹었는데요. 곤드레나물 말린 거면 우선 하룻밤 정도 물에 담가두었다가 냄비에 담아 물이 나물 위까지 오게한 후 30-40분정도 끓여줘야해요. 압력솥은 5분만 하면 된다네요. 그리고 다시 찬물에 한 30분정도 담갔다가 여러번 헹구신 후에 꼭 짜서 달군 후라이팬에 들기름 또는 참기름 두르시고 마늘을 살짝 볶다가 곤드레나물 넣고 국간장으로 간 하시구요. 불은 중불이나 약불로 한참 볶아줘야해요. 중간에 물을 좀 붓어서 볶아 주시구요. 좀 더 부드럽더라구요. 그리고 마지막 간은 소금으로 하시면 되겠습니다. ^^
곤드레를 처음사본지라 어떻게 요리하는건지 물으니 주인 아줌마가 요리법 프린트된 종이를 두시더라구요. ^^
맛있게해서 드시길 바랍니다. ^^
전 곤드레 요리중
밥이 1등, 된장국이 2등, 나물이 3등.... 이었습니다..
밥이 넘어갔다면 곤드레된장국으로 하심이 어떠실지....
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
42469 | 배추시래기(?)는 어떻게 말리면 되나요? 2 | 배추 | 2011/12/01 | 1,636 |
42468 | poog 사용하시는 분 어떠신지 궁금해요 1 | .. | 2011/12/01 | 749 |
42467 | 하이고 옆집에서 첼로레슨 하는데ㅠㅠ(후기 입니다!!!!) 5 | 아리 | 2011/12/01 | 3,643 |
42466 | 초등학생 의자 1 | 초등학생 의.. | 2011/12/01 | 928 |
42465 | 영화추천 좀^^ 3 | 40대초반 | 2011/12/01 | 1,494 |
42464 | 병마 덮치니 중산층도 어느 새 빈민으로 1 | 단비뉴스 | 2011/12/01 | 1,889 |
42463 | 안철수 "제3정당 창당-강남 출마 전혀 가능성 없다"(기사링크).. 1 | .. | 2011/12/01 | 782 |
42462 | 신경차단술이 효과가 있나요? 5 | 디스크 | 2011/12/01 | 2,338 |
42461 | 30명중 10등이라...어느정도되는 수준인지요? 11 | 초5 | 2011/12/01 | 2,244 |
42460 | 스틱형 청소기 쓰면 청소가 좀 간편할까요? | 청소박사 | 2011/12/01 | 888 |
42459 | 연아요.. 4 | 연아 | 2011/12/01 | 1,513 |
42458 | 경찰 `나경원 1억 피부숍說' 병원 압수수색 5 | 세우실 | 2011/12/01 | 1,711 |
42457 | 뚱녀 주제에 행복한냥 깝쳐대는 이지원 너 15 | ..... | 2011/12/01 | 4,502 |
42456 | 초등 아이 시력나빠지지 않게 예방하는 방법 있을까요? 1 | ** | 2011/12/01 | 1,506 |
42455 | 연아 씹는 넘들 용서치 않는다 16 | ... | 2011/12/01 | 2,468 |
42454 | 동영상 구경하기 -- 나꼼수 여의도, 20층에서 내려다보니 | 참맛 | 2011/12/01 | 912 |
42453 | 이시국에 펀드요...그냥 던져야 할까봐요. 3 | 펀드 | 2011/12/01 | 1,226 |
42452 | 벤츠여검사.. 이런 말 좀 안 썼으면, 11 | 짜증 | 2011/12/01 | 1,697 |
42451 | 김연아 종편나왔다고 비난하는 사람들은 31 | 오바다 | 2011/12/01 | 3,113 |
42450 | 다들 종편 무시할거죠..? 2 | 종편 | 2011/12/01 | 744 |
42449 | 종편 오늘부터 시작인가봐요.. 1 | .. | 2011/12/01 | 627 |
42448 | 유아 내사시 아시는분 답변 좀 해주세요. 2 | ㅠㅠ | 2011/12/01 | 1,569 |
42447 | 종편 출연 거부한 사람들 27 | 참맛 | 2011/12/01 | 8,536 |
42446 | 무나물할때요 꼭 들기름에 볶아야 하나요? 2 | 정말 이럴래.. | 2011/12/01 | 1,600 |
42445 | 급해요... | 쌈지 | 2011/12/01 | 368 |