82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

콩비지는 얼리면 안되는건가요? 뭐가 잘못된 건지 ...

요리중 급질 조회수 : 2,487
작성일 : 2011-11-16 20:05:58

얼마전 콩요리집에서 얻어온 콩비지를 냉동실에 얼려가

제대로 해동안하고

멸치육수내서 뜨거운 물에 대충 해동한거 넣고

그 다음에 김치랑 김칫국물 넣고

돼지고기 넣고

은근하게 끓이고 있는데

이..이게 뭔가가 잘못됫다 싶으네요.

비지에..고소한맛이 없고..그냥 종이 씹는 맛?

한~~솥 끓이고 있는데 일났네요 정말

30분 후 집에 와서 이걸 먹게 될 남편이 걱정되요.

뭐가 잘못된걸까요?

아, 그리고 맛이요..

김치의 신냄새만 나고..

맛이...

없어요..

어떤 간을 더 하면 조금은 나아질까요?

T.T

IP : 27.115.xxx.161
4 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ...
    '11.11.16 8:12 PM (112.167.xxx.205)

    콩요리집에서 얻은거라고 하셨는데 두부 빼고 남은건가요..
    그럼 집에서 콩을 갈아서 먹은 것보다 좀 싱거워요..
    두부로 맛이 빠졌으니까요..
    그리고 두부전문집에서 두부를 만들면 집에서 만들때보다 훨씬 더 진액(?)이 많이 빠져요..

  • 2. ...
    '11.11.16 8:12 PM (112.167.xxx.205)

    혹시 새우젓 있으면 새우젓을 간을 해보세요..
    콩비지에는 간을 새우젓으로 해야 맛있기도 하고 소화도 잘 되요..

  • 3. 앗 그렇구나
    '11.11.16 8:17 PM (27.115.xxx.161)

    두분 답변 감사드려요.
    글고 다행히 새우젓 있어요 아싸~~!! 넘다행 ^^;

  • 4. ...
    '11.11.16 9:18 PM (112.167.xxx.205)

    푹... 끓여야 하거든요.. 정말 푹....
    그래야 새우젓 비린내 없어요..

    콩비지는 콩.. 단백질 식품이라 소금으로 간을 하는 것보다
    새우젓으로 간을 하면 훨씬 소화가 잘 되며 맛도 더 좋아집니다.
    족발이나 편육을 새우젓에 찍어 먹는 것과 같은 이유죠..

    비리다면.. 새우젓을 다시 살펴보심이....

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
48589 나인웨스트 롱부츠, 이거 어떤가요?? 3 롱부츠 2011/12/14 2,922
48588 산**, 맛**같은 조미료는 어디에 쓰는건가요? 4 미료 2011/12/14 2,412
48587 인테리어 잘아시는분께 여쭈어요.. 2 ㅡㅜ 2011/12/14 1,816
48586 몸이 좀 이상한 것 같아요 병이 생긴 건지.... 3 .... 2011/12/14 2,806
48585 그렇다면 이기적인 부모들은 아까워서 어떻게 자식들은 먹이고 키웠.. 11 진짜 궁금... 2011/12/14 5,806
48584 중고매매센터 SK엔카 믿을만한가요? 6 *** 2011/12/14 2,529
48583 결혼10년차 가족외에는 모든사람들이 점점 불편해져가요 12 ,,, 2011/12/14 4,216
48582 에니어그램 어디서 검사해야하나요? 2 하면좋을까?.. 2011/12/14 2,135
48581 목 왼쪽이 조금 부은듯.... 5 갑상선 2011/12/14 2,155
48580 캐시미어 니트 1 마데카솔 2011/12/14 2,006
48579 6개월 아기 머리보호대 추천해주세요~ 2 머리쿵가슴쿵.. 2011/12/14 3,327
48578 朴, 전권 쥐기도 전에 분당 위기 7 세우실 2011/12/14 2,157
48577 다들 사춘기 힘겹게 보내셨나요. 저랑 친구들은 너무 순탄한건지.. 5 통~ 2011/12/14 2,419
48576 1,000회 일본 위안부 시위상황 - 82님들의 관심이 모아지.. 7 ^^별 2011/12/14 1,873
48575 임신 3개월인데 살이 꽤 많이 쪘어요. 저같은 분 또 계시나요?.. 5 임산부 2011/12/14 2,734
48574 남편 바람핀 후 제 마음을 다스릴 수가 없네요 4 한숨만..... 2011/12/14 5,313
48573 어제 차량으로 중국대사관 공격한 애국지사 3 짱깨박살 2011/12/14 1,934
48572 초1 엄마표영어 짧은한두줄짜리단계책들 2 거치고지나야.. 2011/12/14 2,353
48571 80일된 아기가 시도때도 없이 엄마젖을 물고자려고 해요 13 고민 2011/12/14 4,505
48570 유희열의 스케치북 방청해 보신분 있으세요? 2 .. 2011/12/14 8,273
48569 저는 직장 딱 15년만 더 다닐거에요. 5 2011/12/14 2,966
48568 급)갤럭시지오 스마트폰인데요 1 둥둥이 2011/12/14 2,125
48567 MRI예약 어떻게해야할지... 3 코야 2011/12/14 2,621
48566 신문에서 칼럼이란? 4 신문 2011/12/14 1,876
48565 층간 소음...겪어보신 분 14 불편한 마음.. 2011/12/14 2,927