텃밭배추로 김장 담그려고 해요.
크게 추워지지만 않는다면 아마도 11월 26일, 27일쯤이 될거 같은데요..
늦게 심어 배추가 속이 제대로 들진 않았지만
제가 정성껏 가꾼거라 모두 김치로 만들어 주려고 해요.ㅎㅎ
지금 텃밭에배추가 37포기 있는데
시장에서 파는 속꽉찬 배추의 절반정도 크기네요.
노란속은 별로 없고 초록잎이 더 많아요..
이걸로 정말 기막힌 묵은지를 만들고 싶은데요.
기본적으로 새우젓,멸치젓, 생새우 넣고 하나더 추가해서 넣는다면
황석어젓과 갈치속젓 생각하고 있는데요.
(우리 부부는 젓갈맛이 확나는 김치를 좋아해요.)
어떤게 묵은지에 어울릴까요?
김장에 이거만은 꼭 넣는다는 비법있으면 하나 알려주세요...^^
맛있는 갈치속젓 추천해요...
갈치속젓을 멸치 속젓이라고 썼네요..ㅎㅎ
멸치 속젓으로 고칠게요..
경상도 김치가 좋으시다면 갈치속젓이나 멸치속젓이요.
서쪽 지방 김치가 좋으면 황석어.
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 39632 | 깍두기가 물렁물렁--;; 2 | 깍두기는 힘.. | 2011/11/13 | 4,923 |
| 39631 | 6살 남자아이.. 이런가요? 6 | ?? | 2011/11/13 | 4,110 |
| 39630 | 로베라 식스파워 좋은가요? 2 | ........ | 2011/11/13 | 8,146 |
| 39629 | 나꼼수 오늘 맨 마지막에 나온 노래 제목 알수 있을까요? 7 | ... | 2011/11/13 | 4,726 |
| 39628 | 생활비 다툼입니다 72 | ........ | 2011/11/13 | 21,159 |
| 39627 | 조카들 데리고 여행왔는데. 9 | 난 시누이... | 2011/11/13 | 5,616 |
| 39626 | 수능 언어 승질나 죽겠네요 12 | 과외선생 | 2011/11/12 | 6,275 |
| 39625 | 멕쿼리는 신경이 쓰여서리... 3 | 제가 | 2011/11/12 | 4,253 |
| 39624 | 어떻게 하나요? 1 | 티눈제거 | 2011/11/12 | 3,373 |
| 39623 | 소지섭 주연의 오직그대만 보신분 계세요~ 7 | 한효주 | 2011/11/12 | 4,868 |
| 39622 | 달지 않고 맛난 두유 좀 추천해주세요~ 4 | 두유두유 | 2011/11/12 | 4,382 |
| 39621 | 이번 수능의 의미는..` 8 | .. | 2011/11/12 | 4,880 |
| 39620 | 동아일보 보던 사람이 한겨례 보면 문화충격이겠죠? 6 | 어쩜좋아 | 2011/11/12 | 4,794 |
| 39619 | 백화점에서 닥스 부츠 맞췄는데요~ 닥스 괜찮나요?? 6 | losa | 2011/11/12 | 5,920 |
| 39618 | 볼프 페라리 - <성모의 보석> 중 간주곡 제1번 1 | 바람처럼 | 2011/11/12 | 5,546 |
| 39617 | 100% 캐시미어 찾아요. 10 | 따뜻한거.... | 2011/11/12 | 5,891 |
| 39616 | 이밤에 꽂힌 노래..걱정말아요 그대... 2 | 괜히 눈물나.. | 2011/11/12 | 3,921 |
| 39615 | 울산분들 조심하세요 신종범죄래요 4 | 조심하세요 | 2011/11/12 | 6,520 |
| 39614 | 10~30대는 살짝 나팔스탈로 퍼지는 바지는 안입나요 15 | 요즘 | 2011/11/12 | 5,667 |
| 39613 | 김어떻게만들어요? 4 | ^^ | 2011/11/12 | 3,689 |
| 39612 | 길거리에서 아가씨들의 민망한 장난 | 우꼬살자 | 2011/11/12 | 6,406 |
| 39611 | 친정엄마 건물이 팔렸어요~~^^ 17 | 자랑 | 2011/11/12 | 16,018 |
| 39610 | 슈스케3 결승 본 박근혜 소감 3 | 괜한 걱정 | 2011/11/12 | 5,054 |
| 39609 | 길고..따뜻한것 어디서파나요? 6 | 오리털파카 | 2011/11/12 | 4,179 |
| 39608 | 김장에 가장 어울리는 젓갈은 뭘까요? 3 | 기막힌묵은지.. | 2011/11/12 | 4,817 |