배추김치 김장을 담으려고 합니다.
김장은 태어나서 첨 담아봐요
근데 보통 속재료 만들 대 무채를 채썰어 넣잖아요
근데 전 무 채썬거 씹어먹기도 싫고 여기저기 지저분하게 흩어지는거 싫어서
그냥 절반은 갈아서 넣고 나머지 절반은 큼직큼직하게 썰어 배추 사이에 박아놓으려고 하는데
속재료 만들 대 무우+양파를 채썰지 않고 갈아서 넣어도 되나요?
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
배추김치 담글 때 속재료 갈아서 넣어도 되나요?
김장초보 조회수 : 6,293
작성일 : 2011-11-02 13:39:34
IP : 211.114.xxx.151
3 개의 댓글이 있습니다.
1. 코스코
'11.11.2 1:46 PM (121.166.xxx.236)괜찬아요
저는 막김치 담글때 그렇게 해요2. ...
'11.11.2 1:51 PM (211.208.xxx.43)무채는 배추에 양념 할 때도 따로 놀고, 먹을 때는 꼭 덜어내고 먹게 되더라구요.
석박지도 아무도 안먹고..
작년부터 그냥 갈아서 넣어요.
올해도 무우, 야콘, 마늘,,다 갈아 넣으려구요.
국물도 시원하니 맛있습니다.3. 상관없을 듯...
'11.11.2 4:35 PM (123.214.xxx.217)김장김치 검색하다가,,,한정식 30년 한 집 따님이 올린, 각종 김치에 대한 팁?이 있었는데,
거기서,,무를 갈아서 넣으랍니다.
배고, 양파고 넣을 필요 없고, 그 역할을 무가 다 한다고 하네요.
김치 맛있으려면, 공기에 노출되지 않게,,,즉 김치국물에 푹 잠기게,,,무 갈아넣으면 좋다고...
위에는 우거지나 비닐 덮어서 공기 차단하구요.
http://blog.naver.com/sah212?Redirect=Log&logNo=60060467993
이 글입니다.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 35749 | 경찰, 한선교 소환도 못하고 도청사건 '무혐의' 결론 | 세우실 | 2011/11/02 | 3,441 |
| 35748 | 구호/막스마라 상설매장 1 | 쇼핑 | 2011/11/02 | 7,941 |
| 35747 | 지금 상황이라는데요 5 | ㅇㅇ | 2011/11/02 | 4,030 |
| 35746 | 네이버 현재 5위에요.닥치고 클릭중(냉무) 3 | 82님들의 .. | 2011/11/02 | 3,781 |
| 35745 | FTA반대- 강풀 만화 | 써니 | 2011/11/02 | 4,183 |
| 35744 | 아이허브에서요... 4 | 궁금이 | 2011/11/02 | 4,100 |
| 35743 | 문제 있었나요? | 삼성 하우젠.. | 2011/11/02 | 3,711 |
| 35742 | FTA 반대 집회 많이 모여주세요.. 6 | FTA반대 | 2011/11/02 | 4,066 |
| 35741 | 헐~갑자기 다음에서 8위던 fta사라졌어요. 5 | .... | 2011/11/02 | 3,531 |
| 35740 | 인천 송도로 이사가려고 하는데... 6 | ... | 2011/11/02 | 4,845 |
| 35739 | 카톡 사용하려면 어떻게?? 1 | 카톡 | 2011/11/02 | 4,042 |
| 35738 | 인아트 가구 어떤지요? 1 | 가구 | 2011/11/02 | 5,790 |
| 35737 | 직접 흙을 사서 분갈이 하고 싶어요 1 | 후아유 | 2011/11/02 | 4,234 |
| 35736 | FTA 외통위 복도 생방송이에요! 2 | Pianis.. | 2011/11/02 | 3,753 |
| 35735 | 남경필위원장이 김선동의원님 넘어뜨렸습니다!!! 1 | caelo | 2011/11/02 | 4,700 |
| 35734 | 신촌그랜드마트 2 | 저예요 | 2011/11/02 | 4,205 |
| 35733 | 정신과 상담 받는데 돈이 많이 드나요? 11 | // | 2011/11/02 | 5,210 |
| 35732 | FTA 체결 후 곧 닥칠 우리의 현실 1 | -용- | 2011/11/02 | 4,058 |
| 35731 | 직장맘인데 도우미 쓰려고합니다.. 조언좀... 13 | 직장맘 | 2011/11/02 | 5,186 |
| 35730 | 배추김치 담글 때 속재료 갈아서 넣어도 되나요? 3 | 김장초보 | 2011/11/02 | 6,293 |
| 35729 | 절임배추 고민입니다, 6 | 머리아파 | 2011/11/02 | 4,291 |
| 35728 | 82분들 fta검색에 1위만들어 봅시다!!!!!!! 16 | 경기도아짐 | 2011/11/02 | 4,016 |
| 35727 | 아랫집 흡연때문에 아이들이 걱정되요 6 | 샬라라 | 2011/11/02 | 4,730 |
| 35726 | 한미 FTA , 노무현 대통령의 글..다시 올립니다. 5 | 저녁숲 | 2011/11/02 | 3,962 |
| 35725 | 네이버 순위권이에요~~ 10 | 헉 | 2011/11/02 | 3,986 |