자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
제과제빵 배워서 빵집오픈하면
1. 솔직히
'11.10.21 11:53 AM (221.123.xxx.218)제 생각을 솔직히 말씀드리자면
제대로 된 빵과 과자 사먹으려면 시장에서 사먹지 않을거구요.
시장 안에서 빵과 과자 사먹을거면 마트에서 그나마 브랜드가 있는 시판제품을 사먹을 것 같아요.
그냥 제 생각이예요. 참고하시길....
'11.10.21 12:00 PM (1.225.xxx.65)윗분과 생각이 달라요. 요새 다시 맛으로 승부하는 동네 빵집이 뜨고 있잖아요.
맛있고 돈 100원이라도 싸다면 성공할거라고 봅니다.
무조건 장사가 잘된다고 많이 파는게 아니고 하루에 일정량만 판다하는 정책도 먹힐거 같고요.2. 그러니까
'11.10.21 11:57 AM (99.226.xxx.38)지금부터 배워서요?
오오오오오 NO!!!!!!!!!!!!
일단 배우세요. 그리고 취직해서 다녀보세요. 그리고 나서...그리고 나서 생각하세요.저도
'11.10.21 12:08 PM (222.101.xxx.224)같은 생각입니다..무조건 다른 제과점에 취업해서 다녀보시길 바래요
기술과 경영은 너무나 다른 거니까요3. ..
'11.10.21 12:01 PM (1.225.xxx.65)http://www.imaeil.com/sub_news/sub_news_view.php?news_id=56277&yy=2011
4. 빵순이
'11.10.21 12:10 PM (58.228.xxx.249)저희동네에 체인이긴한데 즉석빵 저렴하게 파는가게가 있는데 장사가 꽤 잘돼요 케이크나 그런류는 안팔고 그날그날 만드는걸 파는 빵집이에요 .. 소보루빵 파리***에서 900원 1000원하던데 여긴 500원이고 이런식.. 이름이 '이지바이'인데 네이버에 한번 검색해보세요 저 절대 광고아니고 그냥 빵좋아하는 빵순이일뿐이에요 ㅠㅠ
빵순이
'11.10.21 12:14 PM (58.228.xxx.249)아 추가하자면 자영업관련 종사자(?)로서 무턱대고 그냥 막연한 성공가능성을 가지고 장사를 시작하시면 큰일나요 전에 빵집에서 알바를 좀 해보시고 이를테면 '인턴'같은경험을 쌓아보세요 무조건 빵 잘만들고 맛있다고 가게연다고 잘되는게 아니니까 잘 알아보시고 조사해보세요.. 요즘 문여는가게만큼 망하는가게도 많으니까 신중히 결정하시길 바랄께요
5. 롯데백화점 지하에서
'11.10.21 12:15 PM (14.32.xxx.161)오랫동안 배우다 오픈해 몇년간은 넘 잘되더군요.현재 반토막난 가게에
남에게 넘겼고 그 가게 반만 이용 그 사모 옷장사하고 있어요.
우유값,밀가루값 장난아님데...전 말리고 싶어요.
님의 각오는 남다르고 결심하신것도 님 스스로는 큰일이시지요.
허나 현실이라 그야말로 베이킹전문가로 새로운빵 개발할 정도의
실력이 아니라면 전 권하지 않아요. 전 소비자 입장이구요.
재료는 기본 빵맛이 차별화되어야 브랜드를 이길 수 있어요.
꾸준히 베스트샐러빵을 내보낼 정도의 실력이요..6. 저
'11.10.21 12:49 PM (221.139.xxx.63)빵도 배워봤고, 시장통 빵집도 이용해 봤는데...
저는 싸서 사먹어는 봤어요. 맛은 썩.... 그값만큼 맛을 해요.
아무래도 팥빵에 팥도 적구....
좀 비싼 개인빵집이래도 저는 거기 가요. 대량 먹는게 아니니까...
그리고 시장통 빵집도 기술자가 보통 3명쯤되구요. 판매도 1, 2명있어요. 기업형이 되야해요7. 음
'11.10.21 12:50 PM (118.32.xxx.65)십몇년 한 제빵사들도 자기 가게 내고싶어도 망하는데가 하도 많아서 망설이는게 태반인데...일단 배워보시고 생각하세요.제과제빵만 딱 배워서 가게내면 맛있는거 하나도 없어요. 시험 품목은 기본중의 기본배합인데 그걸로 장사가 될까요? 차라리 파리바게트를 내시던가요
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
33242 | 남편이 토,일 하루 종일 자요. 58 | 동동구리 | 2011/11/05 | 21,969 |
33241 | 샵밥에서 물건사보신분? 8 | .... | 2011/11/05 | 1,908 |
33240 | 호텔 방 팁 1불이면 작나요? 택시도 팁 주나요 8 | 미국 호텔 | 2011/11/05 | 2,928 |
33239 | FTA ISD가 문제라면 한,칠레 FTA도 파기해야합니다. 2 | 가을소나타 | 2011/11/05 | 1,423 |
33238 | 이어지는 박원순 시장의 과도한 포퓰리즘 정책 5 | ㅠㅠ | 2011/11/05 | 1,284 |
33237 | 올케동생 결혼할때 축의금??? 2 | 형님 | 2011/11/05 | 2,623 |
33236 | 아래층 음식냄새 때문에 밤에 괴로워요. 13 | 올리브 | 2011/11/05 | 4,880 |
33235 | 밑에 500명 알바임 7 | 산이좋아 | 2011/11/05 | 1,290 |
33234 | 500명도 안되는 것 같네요.. 13 | 게으른것들 | 2011/11/05 | 1,625 |
33233 | 여고생 "우리의 미래를 거래하지 마라" 5 | 한미 fta.. | 2011/11/05 | 1,636 |
33232 | 오늘 한미FTA 저지 현장 트윗에 올라왔습니다. 10 | 오늘 대한문.. | 2011/11/05 | 2,026 |
33231 | 퇴소하려는데 남은 교재비를 내고가래요.. 7 | 어린이집 | 2011/11/05 | 2,033 |
33230 | 급질) 세븐스퀘어랑 비바루체.... | 궁금이 | 2011/11/05 | 1,348 |
33229 | 집에계신)82손가락부대님들께 12 | 계란으로바위.. | 2011/11/05 | 1,957 |
33228 | 서울광장 왜 개방안시켜 주나요?? 38 | .. | 2011/11/05 | 5,215 |
33227 | 유류세는 목적이 뭔가요? 1 | 질문 | 2011/11/05 | 947 |
33226 | 8시뉴스에서 시청집회를 보도안해요ㅠㅠ 17 | 열매 | 2011/11/05 | 2,329 |
33225 | 핫요가 배우려는데 겨털 깎아야 하나요? 3 | 운동 | 2011/11/05 | 3,541 |
33224 | 진동파운데이션 써보신분계세요? 4 | 크롱 | 2011/11/05 | 3,891 |
33223 | 대한문 앞으로 가세요 | .... | 2011/11/05 | 1,172 |
33222 | 시제 지내는데 여자들도 참석하시나요 4 | .... | 2011/11/05 | 2,001 |
33221 | 꿈해몽 | 점순이 | 2011/11/05 | 1,113 |
33220 | 오래되서 바꿔야하는데요 4 | 가스렌지 | 2011/11/05 | 1,321 |
33219 | 김은혜.....한나라당 대변인 했던 여인.... 12 | .. | 2011/11/05 | 7,403 |
33218 | 세 얼간이 다운받고 싶어해요. 9 | 영화 | 2011/11/05 | 1,799 |