체질개선에 효과적인 매실

[김교일]

체질개선에 효과적인 매실

매실에 다량 함유되어 있는 것으로 체내의 에너지원을 분해하는 움직임을 촉진시키는 역할을 하는 것으로 알려져 있다.

매실은 유기산(구연산 19%, 사과산 15%, 호박산, 주석산) 칼슘, 인, 칼륨 등의 무기질과 비타민이 함유되어 있다. 그 중 구연산은 우리몸의 피로물질인 젖산을 분해시키는데 효력이 포도당의 10배에 이른다. "구연산 사이클 이론"으로 노벨상(1953년)을 수상한 영국 의학자 Kerbs는 구연산은 매실 19%, 레몬 4~8%, 귤 1% 등의 과즙에 함유되어 있는데 특히 매실에는 구연산과 사과산을 다량 함유하고 있다"고 밝혔다.

따라서 유기산 싸이클이 순조롭게 회전되지 못하면 피로가 쌓이고 신진대사가 원할치 못하여 어깨결림, 요통 같은 증세가 나타난다. 또한 매실의 피루브산은 간의 해독작용을 높여주므로 술을 자주 마시는 사람들에게 좋다.

현대인들은 공해와 육류, 인스턴트 식품의 섭취가 많으므로 그만큼 산성화되기 쉽다. 이런 경우 신맛을 지녔지만 알카리성 식품인 매실로 체질을 개선해 보자.
매실을 꾸준히 먹으면 혈중 콜레스테롤을 낮출수 있으며 동맥경화, 고혈압, 심장병, 당뇨의 예방치료에 효과적이다.

구연산의 기능과 효과  
- 구연산은 무독입니다.
- 구연산은 신맛은 강하지만 산으로서는 약하다.
- 구연산은 피로, 과로에 회복을 빠르게 시켜준다.
- 구연산은 철이나 칼슘 등의 미네랄 흡수를 촉진시켜 준다.
- 구연산은 키토산의 분해를 촉진한다.
- 구연산은 남성에게 인기있는 비아그라 주원료의 40% 차지한다.
- 구연산에는 무기물이 다량 함유되어 있으며 이 무기물 중 아연의 작용이 탁월하다.


후지바이오 수용성 고분자 키토산의 특징
타사 제품은 주원료를 키토산외에 대부분 아가리쿠스 균사체 추출물과 비타민 사용하고 있으나 "후지바이오" 키토산은 타사와는 달리 유일하게 주원료로 키토산외에 구연산과 맥아당, 결정 셀룰루우즈 등을 사용하는 독특한 제조 공법을 사용하고 있습니다.

앞서 설명한 바와 같이 구연산의 탁월한 기능과 "후지바이오" 의 독특한 제조공법을 통하여 키토산의 효과가 극대화 되게 된것입니다.

여기에 고분자 상태에서 수용성화에 성공한 제품은 "후지바이오" 키토산 밖에 없으며 직접 복용해보신 분들은 압니다.

[정현숙]

이좋은 정보 고맙읍니다.

이것 어디서 파는지요 알려주세요

[김경순]

구연산 먹어 보니까 정말 피로회복에 제일이더라구요

그런 좀 신맛이 있어서 한일주일 먹어니까 먹을남 하더라고요

입냄새 나시는분, 비염에 특효

저는 인터파크에서 사쎠요

인터파크에서 구연산이라거ㅗ 검색하면 팔아요

[김나형]

매실은 어떻게 해서 먹어야 효과가 제일 좋을까요^^;;;;

[김교일]

매실을 깨끗이 싯은후 그늘에서 물기를 제거하고 소주과일주용 35도에 매실을 넣고 밀봉하여 90일간 냉암소에 보관한다. 90일이 지나면 매실을 제거하고 밀봉보관하면서 숙성시켜며 필요시마다 먹는다

특히 생선회를 먹을때 매실주를 먹으면 식중독이 예방됩니다.

그리고 그저낸 매실은 간장독에 넣어서 먹으면 구연산이 간장에 베어나와 정말맛있읍니다.

또한 된장에 생매실을 넣어다가 먹어면 된장도 맡있고, 매실장아치가 됩니다.

기억 하실것은 100일이 지나면 반드시 매실씨았은 분리하세요( 어떤 것을 하든지 )

2. 매실엑기스 만드는방법

매실을 잘씻어 물기를 제거한 다음 흑설탕 과 매실을 혼합하여 밀봉한후 냉암소에 90~100일 저장하엿다가 매실을 제거한 다음 냉장고에 보관한다. 매일 적당량의 물을 희석하여 드시면 됩니다.