운틴가마 사용 후기

[인호마눌]

처음으로 글 올립니다. 제가 여기서 도움받은게 너무 많아요..

운틴가마...며칠 전에 첨 들어본 이름입니다...

첨에 튀김팬을 사려고 여기저기 글을 보다가 82cook에서 몇몇분이(2분이) 운틴가마솥이 좋다고 하셔서 이게 왠 외국브랜드인가? 했는데... 아니더라구요...
운틴가마 홈페이지 검색해서, 3인용 잉꼬가마솥 주문했어요.
주문하고 담날 바로 배달이 되더라구요..배송 빨라서 좋아요^^
홈페이지에 있는 글대로 어제 저녁에 "길들이기" 했구요 - 아휴.. 김이 너무 모락모락 나서 첨부터 문 열어놓으셔야 하겠더라구요/ 그리고 저는 들기름 썼어요... 쫌이라도 몸에 좋을까봐서^^, 손 데지 않게 달궈진 솥 뒤집을때 조심하세요!!

오늘 아침에 밥 했는데, 와 너무 편해요... 밥도 무지 빨리 되고, 가스비도 거의 안들게... 열 전도율이 좋아서 중간에 불끄고 있다 다시 조금 불만 키면 되는 형식으로... 그리고... 옛날 시골에서 맡았던 밥냄새(솥에서 한 그 특유의 밥냄새)가 나고, 누룽지가 자연스럽게 생기면서 톡 치니까 솥 모양으로 고대로 떨어지고 그러면서도 많이 타지도 않고...놀라웠어요.. 냄비에도 밥을 안해본 제가 그렇게 맛깔스런 밥을 만들 수 있었다니...

암튼 바로 한 밥 보온밥통에 퍼 넣고, 누룽지 그대로 접시에 톡 털어서 식탁위에 올려놓고 왔어요(아침에 퇴근하는 우리 신랑 먹으라고...)

튀김도 이제 해보려구요...원래 튀김팬 대신 샀으니... 미니 핫도그..해보려구요... 솥이 작아서 몇개씩만 튀겨지겠지만, 기름도 적게들고 좋죠 뭐...

밥도 하니 너무 좋고... 이제 찌게랑 구이랑 다 해보려구요...
도움될까 해서 올려드렸습니다, 감사합니다.

참 좋은 물건 쓰게되서 기분 좋아요...

[하늘사랑]

길들이기를 잘 하셨나봐요..
저도 가마솥에 밥을 해먹고 싶은데....길들이기가 겁이나요..ㅠㅠ

[인호마눌]

길들이기 별로 어렵지 않아요, 저는 홈페이지 내용하고 + 사용설명서(동봉해서 쑤세미랑-_- 같이 와요) 보고 절충해서 했어요.. 적어드릴까요?
1. 먼저 쑤세미로 환경세제(퐁퐁 같은 세제 하심 되요) 뭍혀서 손아프게 빡빡 문질러 씻어요.. 뚜껑/ 솥 본체 안쪽, 바깥쪽... 모두요(첨에는 맨손으로 했다가 껌댕이가 뭍어서 욕실에서 세수비누로 씻는데 애먹구요.. 다시 고무장갑 끼고 했어요.. 다 하고나서 고무장갑 세제뭍혀서 부비부비 하면 잘 벗겨지더라구요..)

2. 그리고 뚜껑은 가스렌지대 2개 겹쳐놓고 약불로 물 빠짝 말려주고, 솥 본체는 똑바로 (그냥 가스렌지대 1개 위에) 약불~중불 사이에 놓고 물 빠짝 말려줍니다.

3. 그런다음 ((뚜껑))은 거꾸로 뒤집어서(솥뚜껑 손잡이가 불쪽으로 가게) 놓고, 가스렌지 다시 약불로 키고, 키친타올에 들기름 발라서 진한갈색(식으면서 진해지더라구요..검은색 까지는 안가구요 진한갈색..뻔쩍거리는^^)이 될때까지 가열하시면 되요..(가열20분정도 하시구요..더 하셔도 불 안나요^^ 중간중간에 생각날때마다 들기름 뭍힌 키친타올로 자꾸 닦아주세요...) 그런다음 불끄고 꼭지 위로오게 뒤집어서 들기름 발라주고 약불로 5분 정도만 더 놓아주세요... 그럼 끝(손 데지 않게 조심!!)

4. 역시 2.과정 이후에 ((솥본체))는 똑바로 놓고 들기름 뭍힌 키친타올로 솥 내부랑 주변이랑 빡빡 칠해준 다음에요 바로 거꾸로 뒤집어서(솥바닥이 위로 향하게) 약불~중불 사이에 놓고 역시 35~40분 정도 계속 가열해 주세요. 가열하는 동안 위로 향하게 된 솥 바깥쪽에 들기름-키친타올질을 계속 해주시구요..(전 6번 정도 계속 했어요...) 그러다 좀 진한 갈색이 나면서 키친타올에 숱 검댕이 점점 덜 뭍어나오면 불 끄고 똑바로 뒤집어서 솥 안쪽하고 주변에 들기름-키친타올질(-_-죄송) 해주세요.. 똑바로 뒤집은 후에는 5분 정도만 불 더 켜놓다가 그냥 끄시고...

3~4번 식을때까지 두셨다가,

담에 바로 밥하심 되요...(숱검댕이나 다른 이물질들이 몸에 나쁜게 아니라네요..)
물론 처음 길들일때 계속 서서 신경쓰는데, 할만해요 ㅎㅎ

나중에 시간있으시면 해보세요!!

[capixaba]

3인용 쓰시기에 작지 않나요?
저희는 어른둘 아이 한명 이렇게 세식구인데
3인용 사야할 지 5인용 사야할 지 고민 중이거든요.
3인용 사면 밥물이 넘치지 않을까 싶어서 5인용 사야하나
갈팔질팡이랍니다.

[인호마눌]

저는 신혼이기 때문에 식구가 2명 이에요.. 둘다 대식가는 아니라서 한번 밥하면 3공기(작은 공기로 설렁설렁 펐을때) 나오거든요.. 밥물이 넘쳐도 양쪽 날개(빙 둘러진 테두리)에 멈추어져서 잘 모르겠는데요..
생각보다 그리 크진 않아요, 또 누룽지 하면 밥량이 주니까.. 아무래도 5인용이 적당하지 싶어요..
3인용은 딱 어른2명이 넉넉하게 먹는 량 같거든요.. 도움이 되셨으면 합니다^^

[아오리사과]

튀김도 되나요? 전 82쿡에 온지 얼마 안되어서. . . 한번 봐야겠어요.

[인호마눌]

주말에 튀김 해봤어요, 닭튀김 같이 부피가 큰 것은 아무래도 3인용 솥으로는 불가능 할 것 같더라구요.
가능하더라도 튀김옷을 부스러기나 아래 가라앉는 찌꺼기들(티김 중간에 생기는 부산물들..)이 많아서 불편할 것 같아요.

전 다행히 새우튀김을 했거든요, 30마리 했는데 다 깨끗하게 성공했어요! 맛있게 잘 먹었구요.
중간 중간에 튀김옷 부스러기들 건져 주시구요, 크기 조그만 음식을 튀길때는 3인용으로 하면 기름도 적게 들고 좋았어요.