제빵기를 사려고 하는데요...

[jupiter]

안녕하세요...
제빵기를 구입할까 하는데요...
집에 오븐은 있는데...
여기 글들은 쭉 읽어봤구요... 대체로 제빵기로 만든건 맛이 별로라 반죽만 해서 오븐에 구우시는 것 같던데요... 좀 번거로울 것 같아서 웬만하면 그냥 제빵기로 완성해서 먹을까 싶기는 한데요...
제빵기로 만든 빵은 별로 맛이 없을까요?

제빵기는 오성이나 카이젤 것 많이들 쓰셔서 생각하구 있는데요...
반죽시에 카이젤 거가 소음이 좀 크다고 하시는 분들이 계시던데...
그리고 반죽만 하는 기능은 카이젤 거가 더 좋다고 하시는 분도 계시고... 어떤가요?
카이젤꺼는 UBM-700이 소음이 적다고 하시던데... 어떤지... 근데 카이젤 건 가장 최근 상품이 출시된지 8년이나 된거더라구요.
오성꺼는 요구르트랑 청국장 제조기가 있어서 요게 안되는 WBM-204CJ로 생각하구 있구요.

그리고 반죽만 하는 기능은 오성이나 카이젤 것이나 같은가요? 둘다 1차 발효까지만 되는건가요?
반죽 기능이 카이젤 건 여러가지라고 들은 것두 같은데요...
그렇다면 발효가 필요없는 쿠키나 파운드케익 같은 반죽은 제빵기 반죽 기능을 이용할 수 없는 건가요? 아님 이용할 필요가 없는 건가요? 피자 반죽도 되는건지...
발효빵을 만들 때만 필요한건가요? 전 쿠키 외에는 오븐으로 만들어본적이 없어서요... 그렇다면 안쓰게 될 것 같아서요.. 발효빵은 만들기 어렵겠죠?^^

첨엔 사야겠다 했는데 알아보다 보니까 별 필요가 없는 것두 같구... 고민중이라 여쭤봐요~^^

그럼 좋은 하루 되시구요. 답변 부탁드릴게요..

[양인자]

전 오성제빵기 옥션에서 중고 6만원주고 샀거든요. 상태 양호하고 가격 저렴하고..
지금 잘 쓰고 있답니다. 식빵은 믹스 사다 걍 제빵기에 구워도 맛있어요.
글구 반죽코스 이용해서 소시지빵, 단팥빵 만들어 잘 먹구 있답니다.
한번 그런곳 이용해 보세요.

[애니]

발효빵 할때 많이들 제빵기 쓰시더라구요
손반죽으로 하려면 아무래도 손이 많이 아프니까 편하게 이용하기 좋다고들 하죠

[니양]

제빵기 빵도 먹을만 해요. 그런데 식빵밖에 안되지요. 발효빵 안하실거라면 안사셔도 되요. 쿠키나 파운드반죽은 안된답니다. 발효빵 만들기 좀 어렵더군요. 몇번의 실패끝에 저도 최근에 성공했고..제빵기가 1차발효 해줘도 2차발효는 따로 해야해서..발효빵에 빠지시지 않으신한 사지마시구요. 그런데 제빵하다보면 발효빵 욕심나요..

[그린티]

제빵기로는 식빵 발효빵 할수 있구요..반죽 기능으로 피자 도우, 만두피, 수제비, 칼국수 반죽 할 수 있어요. 제빵기로 반죽해서 만두피 만들면 더 찰지다고 해야 하나 쫄깃쫄깃 해요.
쿠키나 파운드 반죽은 안 되지만...요즘 나온것들은 스위트 빵 기능이 있으니 파운드 반죽은 가능할수도 있을법도 한데...버터 넣어 거품내는 방법 말고 오일 이용해서 하는 방법으로요.

전 버터스틱이나 깨찰빵 반죽도 제빵기 이용하거든요. 그냥 반죽 코스 끝날때까지 안 기다리고 처음 반죽하고 휴지시키는 15분 정도만 제빵기로 해요.

그리고 제빵기로 구운 식빵도 바로 뜯어 먹으면 맛있구요..
겉이 넘 딱딱해서 싫다는 분들은 식힘망에 한 김 식혀서 밀폐용기에 넣어보세요.
그럼 시중에 파는 것보다 더 촉촉하더라구요.
전 꺼내서 모양 만들고 굽는게 귀찮아 식빵은 거의 제빵기 코스로 돌려요.
참고로 전 카이젤 UBM-500인가 암튼 기본 기능 되는 제빵기예요
오성 껀 떡 기능도 된다니 혹시 떡에도 꽂히시면 고려해 보세요.
전 빵순이지 떡순이는 영 아니어서 카이젤로 저렴하게 구입했거든요

[그린티]

참 카이젤도 반죽기능은 한가지뿐일거예요. 대신 발효 까지 안 시키고 중간에 꺼내는 거죠. 예를 들어 만두피나 깨찰빵 같은 거..
소음은 상당히 심한 편이긴 한데 주방에 놔두면 상관없구요..또 반죽하는 내내 돌아가는게 아니고 중간 중간 휴지가 있기 때문에 쓸만 합니다.

참 저 쿠키 반죽도 해 본적 있어요. 냉동쿠키 반죽요. 실온버터 넣고 재료 넣고 살짝 재료들이 뭉칠정도로만 돌려서 랩에 싸서 모양 만들고 구웠는데 손반죽이랑 별 차이 못 느꼈어요.
냉동쿠키 반죽정도는 가능해요

[아싸라비아]

오성꺼 UBM-420 인가 하는거.....아주아주 기본형인거 같아여....오성꺼 중에 가격이 가장 저렴...
용량이 600그램이던데....그 정도면 보통 쓸만할까여??
6만원대면 살수 있겠든데....
발효빵 마니 만드는데....한번 반죽하고 나면 며칠간 손바닥,손목,손꾸락..시큰거려 못살겠어여ㅜㅜ
반죽만 할꺼라 가장 저렴한게 좋은데......저 모델도 괜찮을지....반죽용량 600그램이면 넘 적은건 아니져??
어차피 저희집 미니오븐토스트기라서 적당할듯한데....

[채원맘]

저도 요즘 발효빵 시험 도전 중입니다.
반죽을 그헐게 오래 치대지 않아도 발효만 되면 결이 포근하고 닭살 만큼은 안되어도
질감 좋습니다. 손반죽은 한 10분 정도로 끝내고 있어요.
습도있게 발효시키는게 중요합니다.

[아싸라비아]

전 그 10분도 힘들어여 --;;;;;;;;;;;;;;;;;
5분 좀 넘게 하는거 같은데.....워낙 출산후 관절이 다 망가져서...
참.......좀 생뚱맞지만.......애 낳은지 4년됐는데.....지금이라도 한약 먹으면 관절 아픈거 좀 나아질라나여??
넘 힘들어여..그래두 예전에 비하면 마니 인간됐지만 ..--;;;;;;;;;

[이슬담뿍]

저는 파운드빵은 제빵기에서 굽는것 까지 하고
발효빵은 껍질이 너무 두껍게 나오기에 반죽까지만 해서 오븐에 굽구요...
오래되어서 맛이 가려는 과일로 쨈도 하구요...(사꾸라 쨈 수준이지만.. --;;;)
거품이 필요한거 아님... 이리저리 다 써먹는답니다.. *^^*
참고로 저는 코끼리 쓴답니다...

[백리향]

저도 한마디 보태면요~~ 전 오성제빵기 153s쓰는데요
좋아요. 빵맛 굳입니다. 야채빵도 하고 멀티그레인 빵도하고
저희시어머니도 먹어보고 구수하고 맛난다고 좋아하시대요.
빵 좋아하면 후회안하실 거야요.

[진솔]

저는 카이젤 kbm-620 쓰고 있구요 용량이 800g까지 되요.
소음이 있긴 한데 심할 정도는 아니에요.
제빵기로만 빵을 구우실려면 제빵기 틀 모양대로의 한가지 식빵만 만들 수 있어요.
반죽해서 오븐에 구우면 여러가지 모양 만들어 다양하게 구우실 수 있구요.
반죽기능은 카이젤과 오성이 다른거라면 카이젤은 일반반죽과 빵반죽 코스가 따로 있는거에요.
오성은 반죽기능이 하나에요. 그래서 카이젤은 빵 반죽에 발효까지 합쳐 1시간 반이 걸리고 오성은
반죽이 1시간 가량 걸려요.