핸드블렌더 ? 제빵기?

[몽이]

얼마전에 핸드블렌더 문의했었어요.  근데 아직도 그고민이 끝이 안나서요
괴롭기까지 하네요.

문제는 저는 집에서 자주는 아니더라도 해먹고 싶을때마다 (식)빵, 쿠키, 케익을
구워 먹구 싶은데요.   제빵기는 반죽,발효까지 다해주는데 블렌더는 섞어주기만
하는것 같고.. 또 제빵기는 휘핑은 못할것 같고.. 둘다 장단점이 있는것 같은데요..
제빵기로 식빵도 구웜 먹구싶기도 하구요.. 아휴 넘 어렵네요.

어떤 걸 사야 후회 안하고 요긴하게 쓸지 궁금하네요.  좀 도와 주세요 ㅠㅠ

[morihwa]

2가지가 다 없다면 반죽기가 좋을듯 해요.

새로운 고민을 또 줬나요?

오븐은 있는듯하고,
휘핑도 되고,케잌 반죽도 되고 빵 반죽도 되니 힘들이지 않고 빵 만들수 있구요.

[Terry]

반죽기로 피자도우도 반죽 되나요? 또 파스타반죽은요?

일반적으로 파스타나 피자도우는 대리석 위에서 손으로만 하던데..(외국 요리사들도.)
아마 손으로 하는 게 더 좋나보죠?

저는 키친에이드 반죽기를 나중에 살까말까 망설이는 사람인데요...
그걸로 무슨 반죽을 할 수 있는지 궁금해서요.

빵이나 케잌류는 다 되는 거 같은데, 현석마미님 풍의 만능반죽이나 수제비반죽이나
파스타반죽은 어떤지..궁금해요. 그거 다 되면...확 저질러버릴텐데...^^

[시드니댁]

발효빵을 만드실거면 제빵기가 좋겠구요..
케잌류를 주로 만드실거면 믹서기겠죠?

키친에이드 믹서도 빵반죽, 생크림올리기, 머랭만들기 다되요..
후크선장 갈고리같이 생긴 반죽날이랑 보통 거품기보다 훨 뚱뚱한 큰 거품기랑이 기본으로 들어있어서 용도에 맞게 끼워쓰는거거든요..
다만 발효가 안될뿐...

발효빵을 주로 하고 케잌을 가끔 하신다면...
제빵기를 사시고 아쉬운대로 핸드블랜더의 거품기 기능으로 크림만들기를 하시거나..
-근데 핸드블렌더는 보통 3분이상 연속사용하면 뜨거워지고 타는냄새나고 고장의 우려가 있죠
아니면 전기핸드믹서가 3만원 미만이니 그걸 하나 장만하셔서 크림만들때 쓰심 좋을거에요~

[몽이]

조언 넘 감사해요.

고민끝에.. 베이커리존에서 45000원 주고 egs set(반죽기+보울) 구입하기로 했어요.
제빵기는 나중에.. 또 사면된다고 생각할랍니다. 제빵기도 좋은건 20만원
정도도 하던데 그냥 4인용으로 저렴한거 사면 어떨까 싶어요.

제발.. 결정 잘했다고 위로.. 아니 안심시켜주세요--;;