어제 넘 바빠서 맛없으면 그차이 얼마나 날까 싶은생각에 뜨거운 냄비에 도깨비넣어 편하게 갈았는데 아이들이 맛이 좀 그렇다네요
재료는 똑같이 넣었고 오히려 다른때보다 물을 적게 넣었는데도 더 묽어보이고...
언젠가도 도깨비로 갈아서 별맛 없길래 한달전엔 걍 국자로 으깨었거든요
도깨비로 갈다보면 완전 죽?이 되어 갈리잖아요
근데 저의 가족들은 약간 멍울거리는 상태를 더 좋아해서 그런가봐요
손맛때문이라 그런가?
그러고보니 어릴때 친정어머님의 말씀이 떠오르네요
채칼로 썰은 생채가 일반칼로 썬 생채보다 맛이 없다고하셨는데 정말 손맛이란게 있는걸까요?
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호박죽을 도깨비방망이로 갈았더니 맛이 덜한것 같아요
퐁퐁솟는샘 |
조회수 : 1,702 |
추천수 : 24
작성일 : 2004-11-04 08:35:34
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5 개의 댓글이 있습니다.
1. 김흥임
'04.11.4 1:53 PM - 삭제된댓글저도 그 물같은 느낌보단 호박육질이 살캉살캉 씹히는게
맛나더라구요
그래서 그냥 주걱으로 으깨어
찹쌀갈아 끓입니다.2. 딩동
'04.11.4 2:04 PM아무래도 손맛 아닐까요?
호박죽 뿐 아니라 감자전도 손으로 강판위에 가는거랑 방망이로 윙~ 돌려 부쳐먹는거라 맛이 확 다르더라구요.3. Big Apple
'04.11.4 3:42 PM핸드블렌더 산 기념으로 토마토주스를 갈아줬더니(전에는 강판에 갈았지만...) 남편도 맛이 죽은 거 같다고 표현하더군요...
원체 자연주의에 가깝게 살려고 하는 사람이라 그런 지도...
저는 미숫가루나 이런 거 편하게 먹으려고 산 건데 남편이 이러는 통에 원시적인 방법을 고수하면서 주로 초퍼만 쓰게 되네요...4. 김혜경
'04.11.4 11:17 PM아무래도..손맛이 있지않을까요?? 손에서 효소가 나오다면서요...
5. 로로빈
'04.11.6 11:46 AM저는 호박죽 원래는 믹서에 갈아쓰다가
요즘은 핸드블랜더로 갈았더니
요새가 더 씹히는 느낌이 있네요.
믹서는 정말 완전히 갈려버려서... 우습죠?ㅋㅋㅋ
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