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소시지 .햄 색소 빼려면..

| 조회수 : 3,223 | 추천수 : 78
작성일 : 2003-08-01 09:40:52
햄 또는 소시지에 있는 색소와 식품첨가물을

빼 내려면 발그레한 색깔이  녹아 나올  때까지

끓는물에 데치면 된답니다.

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아마 데코레이션 요리시 좋은 방법이 될 듯 싶습니다.
경빈마마 (ykm38)

82 오래된 묵은지 회원. 소박한 제철 밥상이야기 나누려 합니다. "마마님청국장" 먹거리 홈페이지 운영하고 있어요.

1 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 요리꾼
    '03.8.4 12:23 AM

    앗~~좋은 방법 가르쳐 주셔서 고맙구요..근데 그게 한 몇분 정도일까요?

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