살림돋보기
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코코아가 몸에 좋은가요?
코코아에 카페인 있지않나요?
녹차,홍차에도 카페인이 있지만 그래두 녹차는 몸에 좋다잖아요
녹차에있는 탄닌인가 하는게 철분의 흡수를 방해한다길래 약간 빈혈이 있는 전 녹차를
안먹거든요
물론 홍차,커피도 그냥 별로 안좋아해요
그런데 괜히 코코아를 먹일 필요가 있을까요?
너무 달고 ...별로인거 같은데...
저랑 애랑 남편은 물만 먹고 삽니다
음료수같은거 절대 안먹는 체질예요
하루에 한번씩 양배추,당근즙만 해먹고..
코코아에 대해 잘 아시는분 답변 부탁드립니다

1. 키세스
'04.3.16 1:13 PM전에 한번 올렸었는데... ^^
"코코아 항산화효과 녹차.포도주보다 커"
코코아가 포도주나 녹차보다 체내 항산화 효과가 크다는 연구결과가 나왔다.
서울대 식품공학과 이형주 교수팀은 녹차와 적포도주, 코코아에 함유돼 있는 항산화물질 수치를 측정 비교한 결과, 코코아의 항산화물질 함유량이 같은 양의 적포도주보다 2배, 녹차보다 3배, 홍차보다 5배 이상 많았다고 24일 밝혔다
이번 연구결과에 대해서는 3건의 국제특허가 출원됐으며, 식품과학 및 영양학 분야 국제저널 2곳에 실리는 등 주목을 받고 있다.
연구팀은 특히 이번 연구결과 우유를 넣지 않은 코코아나 초콜릿은 우유를 넣었을 때보다 뛰어난 항산화 효과를 나타냈으며, 세포 간 신호전달 조절 및 염증억제를 통한 암예방 효과도 뛰어난 것으로 확인됐다고 설명했다.
이처럼 코코아의 항산화 기능이 뛰어난 것은 체내에서 세포를 손상시키고 암을 유발할 수 있는 자유 라디칼 물질을 제거하는 `폴리페놀' 성분이 많이 함유돼 있기 때문이라고 연구팀은 덧붙였다.
연구팀은 현재 서울대 약대, 수의대, 미국 코널대, 롯데 중앙연구소 등과 공동으로 코코아의 암예방 효능에 관한 동물실험을 진행하고 있다.
이 교수는 "특정 종류의 항산화제를 과다 섭취하는 것보다 식품을 통해 여러 종류의 항산화제를 섭취하는 것이 바람직하다"며 "하루에 1~2잔의 코코아를 매일 마시면 몸에 아주 좋다"고 말했다.2. 아줌마
'04.3.16 1:54 PM햐..그렇군요
너무 감사해요
앞으로 한잔씩 꾸준히 마셔야겠네요3. 헤스티아
'04.3.16 2:02 PMyam에 가면 허쉬에서 나오는, 설탕이 전혀 들지 않은 캔제품이 있던데요? 그거 주문해서 우유에, 꿀 약간에..먹음 맛있겠던데..
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