마늘쫑이 제철일때 간장소스를 부어 장아찌를 만들어두세요.
매콤한 마파두부는 가족요리로, 또 밥에 얹어먹는 덮밥소스로 손색이 없습니다.
넉넉히 만들어 냉동시켜두면 볶음밥, 밥전, 죽, 오므라이스 등 활용할 곳이 아주 많아요.
방배동 최경숙 선생 맛간장 레시피를 기본으로 하여 그보다는 단맛을 줄인 맛간장입니다.
가을, 겨울 무가 한창 맛있을 때 멸치 육수만 넣어도 맛을 낼 수 있는 뭇국입니다.
가장 서민적인 조개중 하나인 홍합, 이 홍합을 매운 양념에 볶으면 입맛을 확 당겨주는 맛있는 요리가 됩니다.
대장금의으로 인기를 끌었던 된장양념 돼지고기 요리입니다.
한여름 입맛 없을 때는 메밀국수가 최고입니다. 메밀국수장 농축액만 만들어두면 간단하게 한끼가 해결되지요.
