된장과 우거지, 갈비국물의 환상적인 조화로 속을 든든하게해주는 우거지 갈비탕
사골 끓이는 방법을 알면 갈비, 도가니, 우족 등 모든 탕을 끓일 수 있어요.
우족은 속이 꽉 차고 하얀색이나 연한 분홍빛이 도는 걸 구입하는게 좋아요.
쇠꼬리는 운동량이 많은 곳이라 고기가 특히 맛있지요.
갈비탕은 갈비를 먹기 위한 탕으로 국물이 맑고 담백해요.
매콤한 고추기름과 나물이 잘 어우러진 맛있는 국입니다.
대추와 생강을 섞어 만드는 대추생강차는 맛도 좋고 몸에도 좋은 건강 생강차입니다.
추운 계절에 속을 확 풀어주는 동태(생태)탕입니다.
