우족은 속이 꽉 차고 하얀색이나 연한 분홍빛이 도는 걸 구입하는게 좋아요.
쇠꼬리는 운동량이 많은 곳이라 고기가 특히 맛있지요.
갈비탕은 갈비를 먹기 위한 탕으로 국물이 맑고 담백해요.
매콤한 고추기름과 나물이 잘 어우러진 맛있는 국입니다.
대추와 생강을 섞어 만드는 대추생강차는 맛도 좋고 몸에도 좋은 건강 생강차입니다.
추운 계절에 속을 확 풀어주는 동태(생태)탕입니다.
파래보다 훨씬 가늘 매생이는 남도의 특정지역에서만 나는 귀한 해초로 추운 겨울에만 나 더욱 귀한 식품 입니다.
큰 덩어리의 무와 고기를 삶아서 끓이는 탕국과는 달리 잘라서 끓이는 간단 쇠고기 뭇국은 요리초보도 쉽게 끓일 수 있는 기초적인 국입니다.
