인스탄트 드라이 이스트요

[기쁨가득]

발효빵 거듭 실패했어요.
우리밀 통밀이라 그런가 싶어 우리밀 강력분으로 바꿨구요.
매발톱님 발효법으로 다시 해봤는데 역시 실패했어요.
처음에는 통밀이라 그런가 위로하여도
밀가루 바꿨는데도 안되는 이유가 이스트 아닌가 싶어서요.

어디서 어떤 제품을 구입하면 좋은지 도움 청해요.

[안개바다]

인터넷으로 구입햇는데요
요리사 그림 그려진걸로....
빨강은 달달한 빵에,
파랑은 담백한 빵에...쓴다고 하는데
저는 빨강 사서 여기저기 막 써요...
저도 맨날 실패하다가 이스트 바꾸니 바로 성공!!! 이었어요^^

[윤진이]

saf꺼요.. saf-instant라고 써 있어요.. 요리사 그림은 맞고요.. 제것은 요리사그림배경은 빨강색이고 그밑은 파랑인데.. 안개바다님이 댓글 달아 놓으신 빨강,파랑은 부슨 말씀인지 잘 모르겠어요.. 저도 발효 잘 되요...

[기쁨가득]

답 주셔서 감사드려요.
혹시 주변에서 쉽게 살 수 있나요?
인터넷에서만 되는지요.
동네 크다는 마트의 제빵 코너는 다 봤는데 없어요.ㅠㅠ

[myming]

베이킹 재료파는데 많은데...
제가 500G 사서.. 많은데 지역만 비슷하면...

[안개바다]

헉...빨강, 파랑... 이 아니고
빨강, 골드 예요 ㅋㅋㅋ
요리사 그림배경이요
윤진이님 죄송=3==333

[또하나의풍경]

샤프 인스턴스 이스트구요 빨강은 설탕이 별로 없는 빵에
골드색깔은 설탕이 많은 배합빵에 사용하시면 되요
근데 빨강색도 설탕많은 빵에 몇년간 써봐도 발효 잘되요 ^^
사용하고 남은 이스트는 밀봉해서 냉동실에 보관하시면 되구요

[또하나의풍경]

롯데마트 홈플러스 이런곳에서도 샤프 인스턴트 이스트 팔아요
동네 마트에서는 안팔듯 싶구요