김치청국장찌개가 쓴대요

[청국장]

 한살림 청국장찌개가 쓴 맛 나는데 뭘 추가하면 좋을까요? 

[플럼스카페]

흠... 사실 그럴 때 미원을 좀 넣으면 살아나는데요. 호불호 갈리는 조미료라.

[솔직히]

더 짭짤해지지 않으면서 감칠맛을 올리는건
미원 밖에는 없죠

[양파]

양파 다진마늘 무는 이상할까요? 집에 멸치액젓 밖에는 조미료가 없어요. 국물요리를 거의 안 해먹거든요.

[......]

양파나 무 두부 괜찮아요 짜다면서 액젓 다시다 넣지마세요

[...]

미원 쫌 넣으심 쓴맛이 없어져요

[이해는 안가지만]

저도 요며칠 계속 그런데
물을 조금 추가하니 쓴맛이 없어졌어요

이유는 모름