82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판 최근 많이 읽은 글

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

조기로 황석이젖 담으려고 하는데요

ㅈㄱ 조회수 : 908
작성일 : 2024-11-21 12:12:57

조기가 그리 싱싱하지가 않아서 살짝 냄새가 나는데

젖담아도 괜찮을까요?

IP : 1.245.xxx.104
16 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ...
    '24.11.21 12:13 PM (211.234.xxx.8) - 삭제된댓글

    젖을요??

  • 2. ㅋㅋ
    '24.11.21 12:15 PM (106.101.xxx.20)

    황석어젓입니다.

  • 3. ㅋㅋ
    '24.11.21 12:18 PM (106.101.xxx.20)

    황석어가 조기였나 찾아봤더니
    서로 다른 물고기이고
    조기로 담그면 조기젓인가 봐요.

    그러니까
    황석이젖 아니고 황석어젓.
    내용상 황석어젓도 아니고 조기젓입니다.

  • 4. 갑자기
    '24.11.21 12:18 PM (118.35.xxx.77)

    내가 헷갈리지?
    조기로 담으면 조기젓 아닌가요?

    황석어로 담아야 황석어젓이잖아요.

  • 5. 황석어가
    '24.11.21 12:28 PM (39.7.xxx.180) - 삭제된댓글

    밴댕이랑 조기 사촌끼린지 비슷해요.
    요맘때 벤댕아젓갈 사서
    붉은고추, 대파넣고 설탕 뿌려서 수저로 뒤적이며 섞어
    장작불에 양은냄비 올려 바글바글 끓여서 김 구워놓고 흰쌀밥에
    밥주시던 엄니 지금 생각났어요.
    밥비벼서 3그릇도 꿀떡 넘어가던 시절이었내요

  • 6. 황석어가
    '24.11.21 12:29 PM (39.7.xxx.180) - 삭제된댓글

    밴댕이랑 조기 사촌끼린지 비슷해요.
    요맘때 벤댕아젓갈 사서
    붉은고추, 대파넣고 설탕 뿌려서 수저로 뒤적이며 섞어
    장작불에 양은냄비 올려 밴댕이젖갈 찌개 빡빡하게
    바글바글 끓여서 김 구워놓고 흰쌀밥에
    밥주시던 엄니 지금 생각났어요.
    밥비벼서 3그릇도 꿀떡 넘어가던 시절이었내요

  • 7. 딴소리
    '24.11.21 12:33 PM (219.255.xxx.142)

    황석어가 님 글 읽고 젓갈 찌개도 있다는걸 첨 알았어요.
    읽기만 해도 군침이 도네요.

  • 8. 황석어가
    '24.11.21 12:33 PM (39.7.xxx.180) - 삭제된댓글

    밴댕이랑 조기 사촌끼린지 비슷해요.
    요맘때 벤댕아젓갈 사서
    붉은고추, 대파넣고 설탕 뿌려서 고추가루 넣어
    수저로 뒤적이며 섞어
    장작불에 양은냄비 올려 밴댕이젖갈 찌개 빡빡하게
    바글바글 끓여서 김 구워놓고 흰쌀밥에
    밥주시던 엄니 지금 생각났어요.
    밥비벼서 3그릇도 꿀떡 넘어가던 시절이었내요

  • 9. 수분
    '24.11.21 12:37 PM (211.235.xxx.170)

    무슨젓이든 싱싱한걸루 해야죠

  • 10. ...
    '24.11.21 12:37 PM (118.37.xxx.80)

    냄새나는 조기 찬물에 여러번
    씻은후 물기닦아서
    천일염30%정도 넣고 버무리세요.
    제일위에 소금이불 덮듯이 뿌리고 공기빼서
    두면 돼요

  • 11. 위에님
    '24.11.21 12:47 PM (39.7.xxx.180) - 삭제된댓글

    엄마가 서해안 고향이라
    다양한 젖갈을 맛봤어요.
    밴댕이 젓갈찌개가 뼈많아 그런데 참 맛있어요.
    황석어 젓갈도 같은 방식으로 잘라서 조리듯 끓임 밥도둑이에요.
    예전엔 굴젓, 많이 먹었는데 요즘엔 바다 오염으로 못먹네요
    국산 바지락 조개젓도 무잘게 채쳐서 소금에 살짝 절여
    물기 짜고 청양고추 다져넣고
    마늘 생강 다져넣어 고추가루, 설탕에 버무림 밥도둑인데
    중국산이라 맛없어 안먹은지가 오래네요.

  • 12. ㄱㄴ
    '24.11.21 1:03 PM (121.142.xxx.174)

    그런 재료로 담으면 소금 아무리 치고 숙성해도 구린내 나요. 걍 튀겨 드세요.
    저는 봄에 황석어 알뱄을때 강화도 포구가서
    대해새끼랑 반반 해서 싱싱할때 담아놔요.
    이걸로 파김치, 갓김치 담으면 ????

  • 13. ㅅㅅ
    '24.11.21 1:24 PM (118.235.xxx.139)

    젓젓젓젓젓 ㅅㅅㅅㅅㅅㅅㅅㅅㅅㅅ

  • 14. ..
    '24.11.21 2:10 PM (116.39.xxx.162)

    멸치도 바로 잡아서 소금 뿌리잖아요.
    하지 마세요.
    냄새 어쩔건지

  • 15. 안됩니다
    '24.11.21 2:46 PM (27.175.xxx.125)

    젖 말고 젓 담그세요

  • 16. ㅎㅎㅎㅎ
    '24.11.21 5:44 PM (219.248.xxx.133)

    젖으로 어찌 .....
    너무웃겨 빵터짐요

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
1651080 게시판 보고 산 무말랭이가 너무 달아요. 종가집 11:28:28 7
1651079 스켈링 아랫니만 비용이 1 ᆢ 11:24:29 107
1651078 타고난 머리가 최고 2 머리 11:22:20 206
1651077 삼시세끼 보다 ‘간헐적 절식’이 대사이상 지방간 질환 치료에 효.. 간헐단식러 11:18:47 389
1651076 죽순 먹는 푸바오 보세요 ㅁㅁ 11:17:37 130
1651075 게으른사람 4탄. 초대리 피클, 주5일 초밥 feat.겨울방학 2 게으른이 11:03:56 479
1651074 호구력(?)있는 아이..어떻게 말해줘야할까요? 7 .. 11:01:57 457
1651073 저 아래 코맥스 부도났다고 하길래 2 @@ 10:56:22 1,120
1651072 주리아 화장품 재벌이었나요? 2 주리아 10:55:03 620
1651071 많이 걷지 않아도 되는 해외 여행지 추천해주셔요 7 ... 10:54:47 474
1651070 얼굴이 붓는데 왜 그럴까요? 6 ... 10:52:40 367
1651069 우이동 아카데미하우스 폐업했나요? 1 ?? 10:49:36 534
1651068 고기없는 만두 추천해주세요 6 가을여행 10:49:18 355
1651067 로레알 5호로 염색하는데 . . 10:48:47 170
1651066 꽃보내기를 진은정이 한거라던데.. 2 맘카페 주도.. 10:48:44 747
1651065 고추가루 글 지우셨어요? 4 짜증 10:46:05 743
1651064 겨울에 얼굴 피부 메이크업 뭘로 하세요? 2 .... 10:45:30 449
1651063 파주 프리미엄아을렛 롯데아울렛 어디가 더 좋아요? 3 … 10:43:43 395
1651062 중2 국어과외 괜찮을까요? 5 중2엄마 10:42:01 180
1651061 혹시 너무 난방을 안 하고 온수만 써도 2 ㅇ 10:40:26 892
1651060 과자 아이스크림 1 .. 10:36:48 221
1651059 카리나가 좋은 이유가 뭐냐면 8 호 10:36:29 979
1651058 성인인데 애기짓하는 딸 16 유치하고 10:32:52 1,583
1651057 노로바이러스 증상 좀 봐주세요 2 위쓰림 10:31:06 299
1651056 놀면뭐하니에 나온 백화점 3 지난번에 10:29:19 1,048
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 >> 이전 자유게시판
게시판 검색