제빙기가 홀쪽에 있는카페는 제빙기 청소안하나요?

[Ppp]

제빙기가 홀쪽에 있는 카페는 제빙기 청소를 언제 어떻게 하나요?
프랜차이즈 카페 일했었는데 제빙기청소하려면 일단 기계에서 얼음 다빼고 약품뿌리고(소독약냄새진동함) 약품 물세쳑하고 다시 새얼음  2-3번 정도  떨어질때까지 기다리고 그 얼음들은 버리고(약품이 묻어나오므로)  4번째 얼음부터 사용하는데 이러면 청소하는데 2-3시간은 족히 걸립니다.. 개인카페나 제빙비 홀쪽에 있는 카페는 청소를 안하는걸까요?

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영업전이나 후에 하죠. 24시면 모르겠네요.

[업무]

끝나고 하죠. 여름에는 구청서 나와요 ^^

[머신]

프렌차이즈 매장에서 알바하는데 커피머신 매일 청소해요
속안쪽은 매일 못해서 약품같은 청소 알약 넣어 소독처리하고 매일 마감할때 머신 청소 합니다
청소 안하면 다음날 청소 안됐다는 메시지가 계속 떠서
만약 알바생이 어물쩡 청소 안하고 한척 껐다 켜놓으면 발각됩니다 커피머신도 본사에서 정해준 모델 사용입니다
처음 마감할때 이 머신기 청소마감이 진짜 힘들었어요
코스가 있는데 버튼하나 잘못 누르면 기사 충동시 10만원은 기본이라 주의 엄청주고 청소 반드시 지켜야합니다

[제빙기 업계 사람]

대부분 청소 안해요.
안에 보면 누런 물때가 콧물처럼 더덕 더덕 붙어있고요.
검은 물때 찌꺼기도 많아요.
얼음은 또 깨끗해요. 얼음에 들어가지는 않거든요.
설명하려면 너무 길어서...
얼음통 바닥에 또 물때 많아요.
지저분하지만 유기물이 없는 맹물이다 보니 세균이 번식할것 같지는 않습니다.
부패하고 그래서 냄새가 안나는 걸 보면 알수 있죠.
그리고 카페 얼음 커피먹고 배탈난 사람도 없는거 같습니다.
그냥 현상태가 최선입니다.
사람에 따라서 많이 찝찝해하고 자가로 청소하는 업주도 극히 일부 있습니다.
대부분은 그렇지 않습니다.
콧물 물때와 검은 물때 많아요.
청소가 쉽지 않아요.
모델에 따라 다른데 많이 분해해야 되기도 하고 자가로 완전하게 하기 어렵습니다.
프렌차이즈에 따라서 본사에서 불시 점검하기도 합니다.
그래도 보이는 곳에 한정되어있죠.
저는 제빙기 업계사람입니다.
매일 제빙기 봅니다.
어떤 업계 사람은 알고는 못먹겠다고 얼음 커피 안먹는다고도 하는데...
저는 그렇게 생각하지 않습니다.
세상이 이상적으로만 돌아가는게 아니더라고요.
얼음 커피먹고 배탈난다고 그러는거 못들어보셨죠.
그럼 된거예요.
인류가 언제부터 깨끗한 물만 마셨다고...
현상태 충분히 안전합니다.

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제빙기는 모르겠는데 집에서 믹서로 스무디 만들어보면 잘 씻어서 눈으로보면 깨끗한데 잘맡으면 쿰쿰한 냄새가 나더라구요 삶아야 없어져요 밖에서 파는 스무디 기계가 삶는 것까지 못하겠죠?

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저 프랜차이즈 ㅋ카페에서 일하는데..1주일에 한번 꼬박 3-4 시간 걸려서 해요..프랜차이즈 는 본사에서 위생점검 이 언제 올지 몰라 진짜 깨끗하게 관리합니다..적어도 저희는 그래요..