자유게시판
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파 김치 최강 간단하며 맛있는 레시피 뭔가요?
하기싫은데 갑자기 파김치 담그게 생겨서 질문해봅니다
돌아와 저녁때나 담겠네요..(김장때 할꺼 미리함)
많이들 알려주세요~~^^
1. 액젓
'22.10.17 1:41 PM (223.62.xxx.14)고추가루 약간에 이것저것 삘 받는대로 대충해도 맛있죠 ㅎㅎ
2. ;..
'22.10.17 1:44 PM (116.125.xxx.12)액젓으로 살짝 절였다가
고추가루 물엿 간맞추면 끝이에요3. ,,
'22.10.17 1:45 PM (203.237.xxx.73)전참시, 이영자 파김치요,
양파랑 배 갈아서, 청양고추가루 넣고, 액젖에 절였다가,, 새우젖으로 간 맞춰 넣고 만들어요.
설탕과 마늘 없이 만드는 특징이 있어요.
엄마가 만들어주신 파김치는 쨍한 맛이었는데,
이영자 파김치는 양파와 배 때문에, 싱겁고, 순한맛으로 그대신 부드러운 감칠맛이 있었어요.4. 설탕+액젓
'22.10.17 1:51 PM (115.139.xxx.187) - 삭제된댓글파끝을 약간만 칼로 다 자른후에 설탕+액젓에 파를 절이세요.(찍어 봐서 약간 단짠 느낌)
앞뒤로 잘 절여졌음 고추가루 깨소금 넣고 뒤적여서 하루 정도 실온후 냉장고로 보내심 되요5. 허브
'22.10.17 1:52 PM (115.136.xxx.87)새미네부엌 김치양념 종류별로 팔아요.
그거 사서 담그면 간할 필요없이 맛있다고하더라고요6. 그렇군
'22.10.17 1:54 PM (114.201.xxx.215) - 삭제된댓글파김치 만큼은 다른 김치와 달리 꼭 설탕을 넣어줘야 맛있다.
7. 오
'22.10.17 1:54 PM (220.117.xxx.26)파 끝 자르기 좋네요
8. 파에서
'22.10.17 1:57 PM (115.139.xxx.187) - 삭제된댓글파김치는 액젓 꼬랑내가 쫌 나야하니 푹삭힌 황석어젓 국물도 한수저 넣어주세요.
9. 파에서
'22.10.17 2:01 PM (115.139.xxx.187) - 삭제된댓글파김치는 액젓 꼬랑내가 쫌 나야하니 푹삭힌 황석어젓 국물도 한수저 넣어주세요.
미리 단물들은 가을무도 먹는다고 시댁에서 들고 오셔서
채썰어서 파김치랑 액젓에 같이 절이시고요~~10. 플랜
'22.10.17 2:03 PM (125.191.xxx.49)최간단은 물엿 멸치액젓 고추가루 넣고 만들면 맛있어요
만들기도 간단하구요11. 귀찮아못해요
'22.10.17 2:20 PM (175.121.xxx.73)저는 파 안절여요
밀가루풀(또는 찹쌀풀)에 멸치액젓이나 갈치젓으로 간마추고
고추가루 풀고(빨간물고추도 있으면 갈아 넣으세요)
사과나 홍시감 또는 오렌지등등 과일 있으면 물고추랑 같이 갈아 넣으시면 더 맛있어요
이 양념을 국자로 떠 넣어가며 파랑 버무리면 끝!12. 음
'22.10.17 2:25 PM (211.114.xxx.77)https://www.10000recipe.com/recipe/6939870
이 정도 레시피면 적당할 것 같아요. 저는 레시피 찾을때 재료를 보고 고르거든요.
이 정도면 적당히 꼭 들어가야 할것만 들어가 있는 것 같아요.
절이는건 파 머리 정도만 먼저 절여주면 돼요.13. ㅇㅇ
'22.10.17 5:21 PM (222.234.xxx.40)파김치는 안절여도 돼요
14. 제가보니
'22.10.17 5:24 PM (14.138.xxx.159) - 삭제된댓글아주 싱싱한 파랑 맛있는 익은 액젓이 좌우하더라구요.