우럭포를 사먹어 볼까 하는데...

[버러럭]

우럭이 많이 땡기네요...회보다는 구이나 우럭젓국...이런거...

보아하니 우럭포가 있는것 같긴한데 괜찮은 판매처가 어딘지 감이 안 잡히네요...

혹시 경험 있으신 분들 있으면 조언 좀 부탁드릴께요.

덧붙여 우럭포 구이용으로 먹어도 괜찮을는지 궁금합니다~ 반건조를 사야하려나...

[다아시부인]

보통은 찜통에 쪄서 반찬으로 먹구요, 쌀뜨물에 찢어넣고 마늘 다진 거 등 넣고 우럭젓국 찌개로 끓어먹어요. 구워 먹는 것은 못봤어요. 서해안에서는 우럭은 제사상 필수 음식이고 냉동실에 늘 한 두마리는 두고 드시더라구요. 근데 비린네가 심해서 처음 드시는 분은 역할 수도 있어요.

[서산댁]

요즘 우럭포 말린거 구입해서
냉동보관하셨다가 드셔도 좋아요.
제가 사는동네에서는 우럭을찜이나 젓국으로 많이 드시고,
저희 친정아버지는 우럭포를 구이(오븐에 구워서 드리면)
바삭 바삭하다고 좋다고 하십니다.

생선종류는 약간 비린맛으로 드신답니다.

오늘처럼 비오는날이면, 우럭젓국찌게가 많이 땡기지요^^*
우럭젓국맛이 생각보다 비리지 않고, 국물이 시원해서 좋습니다.