요리물음표
요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요
포도씻는법
직장에서 방금 포도를 먹다가 생각나서 물어봅니다.
포도를 씻으실 때 어떻게들 씻으시나요?
저는 물에 좀 담가놓았다가 그 물 버리고나서
새로 수돗물 틀어놓고 그 밑에서 포도를 흔들어서 씻습니다.
하지만 막상 먹을 때는 가지에 붙어있던 부분(입으로 먹는 부분)이 늘 찝찝해서 휴지로 닦아 먹기도 합니다. (농약, 먼지)
어떨때는 한 송이의 포도가지를 몇개로 나누어 잘라서(가위로), 씻어보기도 합니다.
이 방법이 그나마 구석구석 잘 닦아지는 것 같긴 합니다.
혹시 다른 노하우 있으시면 알려주세요.....
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1. 프라하
'05.9.28 10:20 AM허연것은 먼지가 아니고요,,그거 좋은거랍니다,,,
미지근한물에 식초 몇방울 넣어서 2-3분 담궈놓앗다가 드세요 ^^2. 무쇠소녀
'05.9.28 10:35 AM하얀거 농약아니고 당분이에요.
3. 정숙영
'05.9.28 11:42 AM제가 알고 있는 방법도 식초를 넣고 한 5분정도 있다가 흐르는 물에 씻습니다.
4. 황정옥
'05.9.28 11:48 AM밀가루 뿌려서 약간만 조물거리다 물에 헹구세요. 밀가루가 농약을 흡착해서 기분까지 개운해요
5. 황정옥
'05.9.28 11:48 AM다른 야채는 식초물에 담그어 씻는데 포도를 그렇게 하니까 단맛이 덜하더라구요
6. 아싸라비아
'05.9.28 12:02 PM암앤*머 베이킹소다로.......... 포도 알알이 떼서..... 5분 정도 담갔다........ 2~3번 헹궈 먹으니........ 맘까지 깨운~~^^
7. sunny
'05.9.28 1:32 PM방송에서 본 건데요, 밀가루나 베이킹 소다나 숯물에 담갔다가 씻으면 된다네요.
그리고 깨끗이 씻은 후 필히 30분 정도 물에 담가 놓아야 한대요.8. fish
'05.9.28 3:08 PM티비보니까 알알이 떼지말고 송이를 가위로 잘라 나눠서 소다물에 담궜다가 흔들어 씻으라고 하더군요.
9. Jessie
'05.9.28 4:56 PM농약 부분은 모르겠고,
어떻게 씻어도 줄기 부부과 맞닿은 꼭지 부분의 먼지는 해소가 안되죠오...
머루 포도나 블랙올림피아 등 알이 단단한 종류는 아예 알알이 떼어서 씻는게 가장 깨끗하고
다른 종류는 송이째 씻어야지 안물러지는데..그러면 꼭지 부분의 먼지는 여전히 엄청 나다는.
맨날 그 부분을 휴지에 닦아서 먹긴 하는데.. 먹으면서도 고민되는 것이..
그 먼지를 먹는게 나은지, 휴지의 표백제 성분을 먹는게 나은지 잘 모르겠다는... (돔 안됩니다..-_-))10. 팀마니아
'05.9.28 7:33 PM저두 소다물에 담궈뒀다가 흐르는 물에 여러번 헹궈서 먹어요....
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