요리물음표
요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요
저는 왜 콩나물 다듬는게 귀찮을까요 ?
저도 콩나물 무침이나 국이나 해장국 다 좋아하는데
콩나물 꼬리 떼고 하는게 너무너무 귀찮아요
제가 다른 일은 좀 부지런히 하는 편인데
( 초보일때도 만두도 곧잘하고 육개장도 척척 끓이고 그랬는데 )
이상하게 콩나물 다듬는게 아주 싫어요
저희 엄마는 콩나물 다듬는게 얼마나 재미있냐며 잘하시거든요
( 그것도 아주 깨끗하게 ..... 엄마가 다듬어놓은거 보면 정말 놀라요
버릴때 보면 진짜로 꼬리만 가득 )
혹시 저같은 분 안계시나요 ?
아무래도 귀차니즘의 발로겠지요
솔직히 고백하자면 아주 귀찮지만 콩나물 먹고 싶을때는
풀무원 가지런한 콩나물 사서 도마에 가지런히 탁 올려놓고
칼로 꼬리부분만 뭉텅 잘라 버렸어요
여러분들은 어떻게 콩나물 다듬으시나요 ?
- [요리물음표] 브로콜리 보관 어떻게 .. 1 2008-01-07
- [요리물음표] 매실장아찌 설탕 적게 .. 3 2007-06-11
- [요리물음표] 매실로 피클 담는법 아.. 1 2006-06-14
- [이런글 저런질문] 대구에서 저렴하게 묵을.. 3 2005-07-12
1. 선물상자
'05.5.18 3:27 PM전 꼬리부분 안떼어내염..
거기에 아스파라긴산이 많이 들어있데염.. ^^;
그래서 전 찜할때 빼구는 그냥 지저분한부분만 다듬구
나머지는 깨끗하게 여러번 씻어서 그냥 씁니다.. ^^"2. 오이마사지
'05.5.18 3:53 PM마트에 파는 봉지 콩나물은,, 꼬리안떼요,,
안그래도 작은데, 꼬리까지 떼면,,^^;;
시장꺼 굵은놈은 다듬구요,,
콩나물 다듬기랑, 메추리알까기는,, 시간이 아주~아주~ 많을때 합니다,,3. 지열맘
'05.5.18 4:14 PM저두 꼬리,머리 안떼요.. 물에 담가두고 있다가 흔들어 씻기만하는데요.. -.-;
꼬리랑 머리가 영양이 많대요.
그래서 여러번 씼기만 합니다.. -.-ㅋ4. 초연
'05.5.18 4:47 PM옛날에 저희 엄마도 콩나물 엄청 잘 다듬으셨드랬지요.
여기저기 주워듣고 그후론 저도 꼬리 안떼요.
덕분에 손이 편해졌죠.ㅋㅋ
살랑살랑 씻어서 콩깍지랑 지저분한놈 한둘 골라 버리고 요리 해요.5. 다희누리
'05.5.18 4:56 PM콩나물 다듬시 싫어서 전에는 콩나물 안먹었어요 콩깍지가 어찌나 많던지..
근데 최근 4년내꺼는 거의 콩깍지가 별로 없어서 슬슬 씻기만 하면 먹을수 있어 너무너무 좋아요..
콩나물 다듬는데 시간이 너무 아깝자나요..나만그런가?6. 비타민
'05.5.18 5:01 PM꼬불한 콩나물은 손으로 추린다고하나요? 손으로대충 흔들며추린다음 물에 씻거나,
쭉쭉늘씬 콩나물은 뿌리부분만 한웅큼씩 들고 탁탁 흔들고 물에 씻으면 한결 쉬워용. 머리껍질이 홀라당벗겨지며 떨어질건 다 떨어지거덩요.
저도 예전에 물에 퐁당담갔다가 혼쭐났지요 ㅋㅋ7. mariah
'05.5.18 7:41 PM앗 나같이 콩나물 다듬는거 싫어하는 분이 계시구나~ 하고 들어왔더니..
머리랑 꼬리 떼는 이야기였군요. -_-
저는 머리랑 꼬리는 냅두고 콩깍지만 벗기는데요.(풀무원 콩나물)
얘들은 왜 이리 콩깍지가 안 벗겨지는지, 전에는 그냥 물에 슬렁슬렁 헹구기만 해도 깍지가 벗겨졌던 것 같은데 얘들은 물에 헹구고도 손으로 비비면 붙어있는 넘들이 많더라구요.. 아이고 귀찮아요..8. 초롱아씨
'05.5.18 9:12 PM식사준비하는 시간에 다듬지 마시고 테레비보면서 다듬거나 옆집아줌마와 이바구떨때 다듬으면 별로 지겹지 않아요.
9. 대전아줌마
'05.5.18 9:28 PM흐흐..저두 콩나물 다듬는건 꼭 신랑 시킵니다. 맛좀봐라~~ 이러면서요..ㅋㅋ
정말 다듬기 싫어서 맨날 콩나물 다듬으면서 다음엔 절대 안사야지 하면서두 또..반찬거리 없으면 만만하게 사오게 되는게 콩나물인거 같아요.
저 오늘 저녁에두 콩나물 다듬어서 콩나물국 끓여먹었네요..^^;; 물론 조금 하다가 신랑한테 넘겼어요..후후10. 부라보콘
'05.5.19 8:59 AM글쿤요 .. 요즘은 꼬리 안떼내는게 대세군요. 요즘 사는 콩나물은 껍질은 별로 없던데 ...
우리집 별난 사람들은 꼬리 안떼면 지저분하다고 어찌나들 말이 많은지
앞으로 별난 사람들에게 콩나물 다듬기를 시키든가
아스파라긴산 이야기를 마구마구 세뇌시켜야겠네요
답글 주신분들 감사합니다