김치찜 만드는 방법을 알고 싶습니다^^

[고단비]

안녕하세요^^
제가 김치찜 만드는 방법을 알고 싶어서 이렇게 글을 올려요
모 사이트에 들어가서 김치찜을 쳐보니까 이 사이트가 나오더라구요 그래서 들어가보니까
여러분들의 요리방법을 많이 나누어 주시길래 저도 이렇게 부탁드려요
김치찜 만드는 방법을 좀 자세히 알어요
제가 아직 요리에 대해서 잘 몰라서요...그래서 웬만해서 그냥 요리책을 보고는 안되서....
그래서 여러분들께 이렇게 부탁 드려요^^

[김태연]

키친토크에 가서 검색창에 김치찜이라고 쳐보세요. 아주 많이 뜰거예요.
어떤 방법으로 하든 오랫동안 김치가 푹무를정도로 쪄주기만 하면 정말 맛나답니다.
전 보통 2시간이상 푹 익힌답니다.

[Terry]

전 돼지고기 크게 덩어리로 썰어 냄비에 깔고요..(사태와 전지살)
김치를 꼬다리째 쌓아놓고 (TV에서 보니 가장자리로 나란히 돌려담대요. 가운데서는 국물이 자유로이
들락거리게...) 사골국물 물과 일 대 일로 희석해서 붓고 그 담에 멸치가루 새우가루 다시마가루 표고버섯가루를 참기름에 개서 한 숟갈정도 넣어 주고 고춧가루 좀 더 넣어서 (저희 김치는 별로 안 빨개서요.)
4시간을 끓였습니다. 4시간이라 그래봤자 별로 안 힘든게요... 저녁상 차리면서 커다란 냄비에다
앉혀놓고 자기전까지 (밤 열시나 열한시 되지요. )약한 불로 계속 고면 되거든요. 불 끄고 다용도실에
놔 뒀다가 담날 아침이나 저녁에 다시 덥혀서 먹죠. 그럼 사실 더 맛있어요. 맛이 확실히 배거든요.

요 방법이 맛대맛 스튜디오에 나온 집 방법인데요... 고대로 따라 해 봤더니 정말 환상적이더군요.
근데 김치찜이 약간 짭조름할 수 밖에 없쟎아요. 넘 맛있어서 밥이랑 신나게 먹으면 김치를 너무 많이
먹게 되서 부은 게 살이 되더만요. 짠 음식이 다요트엔 정말 안 좋쟎아요. 살 뺄려면 소식도 소식이려니와 절대로 싱겁게 먹어야 되거든요. 그래서 너무 맛있지만 두 번 해 먹고는 다시 못 해 먹고 있습니다.

요거 했더니 우리 여덟살되는 아들 녀석도 김치찜만 아침부터 찾더라구요. 평소에 김치 별로 좋아하지도 않는 녀석인데..