물녹말 만드는 방법 알려주세요

[달빛세상]

난자완스 만드려고 물녹말을 준비하려는데 예전에 텔레비젼에서 본듯 한데 정확하지 않아 여러분께 여쭈어 봅니다. 가루 녹말을 물과 어느정도로 섞나요? 그리고 녹말은 어떤 녹말을 사야 하나요?

[고은옥]

저 의 경우 동량으로 하구요
옥수수녹말을 사용하구요,,

[노게이라]

녹말은 보통 감자전분이구요.
비율은 딱 정해진건 아니지만 대부분 물3:녹말1 로 섞어요.
그렇게 하시다가 요리하시는 음식상태에따라 부족하다싶으면 녹말을 더 넣으시면 됩니다.
한꺼번에 넣으시면 덩어리지니까 조금씩조금씩 넣어주시는거 잊지마시구요..

[주부]

동량으로 하세요
옥수수녹말은 가격이 싼만큼 고구마전분이나
감자 전분보다 조금더넣으셔야 농도가 맞아요

[yuni]

흐흐흐... 전 순 엉터리였네요.
전 감자녹말로 물하고 동량했었는데...
몰라잉... 내입에 맛있으면 땡이야.. ^^*

[엘리사벳]

중국 녹말이 맛은 좋아요,
하루전에 불려 놓으면 더 좋구요.
급하면 그대로 쓰셔도 되는 걸로 알고 있어요.

처음엔 물양은 상관없이 담갔다가 가라앉은뒤 필요한만큼만
남기고 물을 따라 낸다음 손가락으로 다시 개서 쓰면 되구요.
물의 양은 그리 신경 쓰시지 않고 합니다, 저는..

[달빛세상]

감사합니다. 이렇게 많이~~~ 맛있게 해서 먹고 사진도 올릴게요