바지락 두부찌개요...

[아영]

어케 만들져? ㅠㅠ

일밥에 있는건 아는데...

아직 안샀어여....(샘님.....죄송해여..ㅠㅠ  곧 살께요...서점에 잘 안가져서리.)

요근래 계속 짭조롬 매콤한것만 해줘서

안그래도 짜고 매운거는 조심하는 오빠에게 미안한 맘에

죙일 82 뒤지다가

바지락 두부찌개가 가장 적당할것 같아서 (냉장고에 재료도 다 있겠다..^^)

아무리 찾아봐도  그냥 다진 파/마늘 듬뿍 넣고 바지락이랑 두부랑 켜켜이 쌓고

국간장 넣는다..정도 밖에 없어서요..

정말 그게 다인가요?   글케만 하믄....그냥 조개탕에 두부 넣은 맛이 날까봐..ㅠㅠ

82 레시피는 정말 거의 그대로 따라하는 편이라  

혼자서 대충대충 하기 무서워여..

아시는 분 좀 가르쳐주시겠어여?

[jasmine]

리빙노트에 있네요.....

재료: 두부 반모, 바지락살 50g, 어슷썬 파 적당량.
양념장 재료: 국간장 물 다진 마늘 고추가루 참기름 통깨 적당량

만드는 법
1. 바지락살은 소금물에 씻어서 건져요.
2. 두부는 먹기 좋은 크기로 잘라요.
3. 양념장 재료를 모두 섞어 양념장을 만들어요.
4. 두부 바지락 양념장의 순서로 켜켜로 담아 바글바글 끓여서 뚝배기째 올려놓고 먹어요.
,,,4에 물은 알아서 넣으세요.

[아영]

호곡...나름대로 리빙노트도 찾아봤는데..바지락죽 이랑 바지락 조림(?) 밖에 못봤다는..ㅠㅠ
jasmine 님이 직접 리플 달아주시고..(넘 조아용~~*^^* 헤벨레~~)
정말 감사합니다..

[아영]

오늘 해먹었는데요..
바지락 껍질 있는채 두줌 가득 넣고 멸치, 다시마 ,새우 넣어서 국물 우려낸 담에
모조리 건져서 바지락 살 발라 놓고 두부 깔고(한모)
바지락살 깔고
마늘 1 1/2T, 고추가루 1T, 국간장 1T, 참기름, 통깨 나름대로 듬뿍 넣어서
끓였더니 참 맛있었어여.
첨엔 물을 넘 많이 잡아서(우려낸 국물이 아까워서^^;;) 싱거울줄 알았는데
바글바글 오래 끓여뒀더니 두부에서 나온 물이 합쳐져서 맛이 잘 어울려요.
82~~ 정말 감사합니당..