지금이 꽃게철이라고 하던데 어디서(싼데) 사야 할까요?
여기는 수원이에요.
간장게장을 담고 싶은데 꼭 살아있는 게로 담가야 하나여?
* 82cook님에 의해서 게시물 이동되었습니다 (2004-10-06 22:07)
요리물음표
요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요
꽃게철
사랑공주 |
조회수 : 1,307 |
추천수 : 0
작성일 : 2004-10-06 21:44:30
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1 개의 댓글이 있습니다.
1. 서산댁
'04.10.6 11:24 PM산게는 아직 이른듯 싶습니다.
몇일전 산게를 사서 게장을 담았는데,,,,
아직 많이 영글지 않아서인지 물만 주르륵....
10월 말쯤이면 좋을듯 합니다.
그리고 봄게 얼려서 파는거 있을 겁니다. 그것으로 담으세요.
간장게장이나 게장무침은 살아있는거라도 한번 얼렸다가 하는것이 좋던데요.
얼렸다가 하면 껍질이 바삭거려 맛이 훨씬 낮던데요...
이건 완전히 제 생각입니다. 그리고 제 입맛이구요....
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