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요리물음표

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한가지만더 여쭤볼께요(천연조미료)

| 조회수 : 599 | 추천수 : 2
작성일 : 2004-10-06 09:28:38
이거 만들어놓구여 그냥 다른 양념들처럼 실온에 넣구
써두되는건지 아님 냉장고에 넣어놓구 써야되는건지요...
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2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 강금희
    '04.10.6 10:24 AM

    말린 걸 갈았으니까 금방 어떻게 되진 않겠지만
    그래도 식품이니까 가급적 냉동보관하는 게 풍미를 오래 간직할 수 있겠다고 생각해요.
    저는 조금 덜어서 작은 병에 담아 가까이 두고 사용하고
    나머지는 냉동실에 보관합니다.
    물론 여름철에는 전부 냉동보관해요.

  • 2. 김흥임
    '04.10.6 10:26 AM - 삭제된댓글

    멸치는 볷아 분말화 한건 상온도 괜찮던데
    생 건멸치 분말은 쪈다라 하죠
    상온에 두고 좀 되니
    그 묵은내 비슷하니 나더라구요.

    그래서 볷아서 주로 만들고
    자주 만들어요

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