김치다 써요 해결방법좀 아르켜 주세요

[박길남]

저는 이상하게 김치가 쓴맛이 나거든요
왜 그럴까요
어떤분은 비오는 날 담아서 그렇다고 하고
또 어떤분은 간수를 안뺀 소금을 가지고 해서 그렇다고하고
근데 이방법 저방법 다했는데도 쓴맛이 나거든요
왜 그럴까요 제발좀 가르켜 주세요 맛난 김치 한번 만들어 보게요

[0901]

저두 김치가 쓴 경우가 있었어요.친정엄마 한테 여쭸더니
쓴맛은 소금 때문이라 하시더라구요.
소금 간수를 안빼서 그런 경우가 있구요
오즘 염전에서 소금을 수입하여 국산과 섞어서 판매 한다더군요
시댁 근처가 염전이 많아요
전 여름에 소금을 사서 간수를 빼서 김치를 담군후
쓴맛이 안나서 그런 후 여름(7-8월)에 소금을 2포씩 구입하여
간수 뺀 후 1년을 씁니다.