단무지 무침?

[일요화가]

단무지 살짝 무쳐 먹을 때 어떻게 해야 하나요?

김밥 도시락 싸고나면 언제나 단무지가 많이 남아서 생각이 납니다.


다른 재료들은 잘게 썰어 볶음밥으로 해서 먹으니 하나도 안 버리고 좋네요. 참, 맛간장으로 살짝 간봤어

요. 김밥 재료들에 약간씩 간이 되어 있어 조~금 넣었죠.

맛간장 한가득 만들어 두고 사용 품목이 한 가지씩 늘 때마다 뿌듯하답니다.

역시 '공부만이 살길'입니다.^^  

[말뚝커피]

고춧가루, 파, 마늘, 참깨 이렇게 넣고 버무려요.
양이 적어, 금방 드실꺼면 참기름 안넣구요, 바로 드실거면 참기름 넣으시구요. 차게 해서 먹으면 맛있어요.

[나팔꽃]

오이 100g 와 단무지100g를 채썰어서(단무지를 좀 더 굵게) 함께 담아 30분쯤 두구요,

거즈에 절인 오이와 단무지를 짠 후 설탕 1T, 식초 1T. 식용유1t 를 넣어 무친후 통께를 넣어주

세요. 예전에 '최고의 요리비결'에서 배운건데, 해보니까 간단하고 맛도 좋아요 ....

[일요화가]

네, 바로 해 볼 수 있겠어요
감사합니다.

[뚜띠]

전 고추가루, 파, 마늘, 식초, 설탕 , 참기름, 깨소금.. 이렇게 넣고 무쳐요..
맛있게 해드세요 ^^

[칼라(구경아)]

나팔꽃님말대로 해서 검은통깨 뿌려보세요 럭셔리한 단무지무침이된답니다.

[칼라(구경아)]

그런데 식용류는 안넣어도 되요~