불고기가 질겨요....

[불고기]

이미 양념을 다 해 놓은 불고기감에

지금 키위를 갈아 넣어도 연해질까요?

양파 넉넉히 갈아넣고 자두도 갈아넣어서

키위 안넣어도 연할줄 알았는데

저녁에 구워 먹으니 좀 질기네요.

이제라도 키위를 갈아 넣으면 연해지려나요?

이미 간을 해서 소용없으려나?

갈챠주소서.......

[jasmine]

안 될 것 같은데요....
멸치육수 내서 고기 넣고 끓여서 뚝배기 불고기 해드세요....
멸치육수랑 약불에 약간 오래 끓이면 좀 부드러워집니다.

[이옥희]

늦게 키위를 넣는것보다는 파인애플 통조림 주물러 넣는것이 더 좋아요.
위험부담도 적구요.
한가지 단점은 맛이 달콤해진다는것입니다.
그래도 질긴것보다는 훨씬 나아요.먹다가 남으면 김치 송송 썰어 넣어 김치볶음밥 해보세요.

[승연맘]

좀 늦긴 했지만 고기망치나 칼등으로 무쟈게 두들겨 보세요. 예전에 그렇게 먹었는데
그나마 좀 씹을만 했답니다. 질긴 고기 씹기 너무 힘들지요...그거 잘 압니다. ㅎㅎㅎ

[choon h.moon]

고기 절일때 간장1컵, 물1, 설탕1, 오렌지 쥬스1(또는 파인애플 쥬스), 마늘, 후추 이렇게 절여
하루지나서 먹으면 질기지 않슴.