아주 짠 된장! 어떻게 할까요?

[honey]

시댁에 가서~

" 엄마, 된장 좀 주세요~" 했더니!

느무느무 짠 된장을 주셨습니다........=.=

후에 "느무느무 짜요" 했더니

" 그래, 그거 짜다" 그러십니다......-.-  엄마두 참....ㅋㅋㅋㅋ ^^

할수 없이 친정에서 얻어 먹었는데 친정엄마도 시골에서 얻어 드시느라 얼마 없어

조금 얻어왔더니 이제 없네염...

그래서 슈퍼에서 순씨 아들네미 *창 된장을 샀는데염....(역시 시골된장만 못하더군요.....-.-)

그 짠 된장을 버리기는 아깝고.....

먹기에는 느무느무 짜고 아까워서염~~~ ^^

선배님들 도와주세염~~~

짠 된장 버리지 않게 해주세염~~~ ^^

[김혜경]

짠된장에 시판된장이나 왜된장을 섞어서 드셔도 되고요, 키친토크에 양념된장을 쳐서 검색하시면 양념된장 만드는 법이 있어요. 그렇게해서 드셔도 되고요...
리빙노트에도 맛된장 만드는 법이 있습니다.

[로로빈]

양념된장 만든 것은 아무래도 조금씩 냉동하는 게 낫더라구요.

작년 초에 만들어놓은 맛된장, 아직도 냉동실에 한 병 있지요..^^
요즘은 솔뫼농원 된장을 먹고 있어서 안 먹고 있지만...

[줌인]

글쎄 답변이 너무 늦었나요 제경험인데요 시골에서 가져온 된장이 너무 짜서 전 이렇게 했습니다 콩을한되 푹 삶아서( 색깔이 약간짙은 노란색 될때까지)믹서에 콩물이랑 같이 갈아서 짠 된장과 함께치대어 간을 본 다음 항아리에담아 15일 쯤 먹어보니 너무 맛있었어요 근데요즘 기온이 너무 높아서 어떨지 전 봄에 했거든요 가을에도 괜찮아요 버리지는마세요 짠된장이 상하지는 안으니깐요 가을에 한번 해 보세요

[새싹]

울 시엄니도 줌인님처럼 하시던데요
그렇게 하면 된장맛도 좋아진데요
절구같은것이 있으면 쿵쿵 찧어서(콩 삶은것) 묵은된장이랑 콩물이랑 같이 버무려 놓으세요

[다솜이]

로로빈님!! 솔뫼농장 된장 맛이 괜찮나요?
맛있는된장 찾고있는데 솔뫼된장도 괜찮다는 얘기를 들은것 같아서..저는 시골된장맛이 좋거든요~