매실절임에서 술맛이 나는데요

[쭌]

시어머니께서 매실절임을 주셨는데요.
마셔보니 시큼한 술맛이 좀 나거든요.
이게 그냥 맛만 술맛이 나는거에요?
아님, 진짜루 술이 되어버린거에요?
30개월짜리 울 아들한테도 먹이려고 했는데, 진짜 술이 된거라면 먹이면 안되겠죠?
시어머니께 여쭤보긴 했는데, 시어머니왈, "글씨...술냄새가 나긴 나는디..."하고 마시네요..
저희 시어머니는 술 한방울도 못드시는데, 이 매실절임은 드시는걸 보면, 애가 마셔도 될 것도 같은데, 정확히는 모르겟네요.

아시는 분 답변 부탁드립니다.

[bero]

저도 알고 싶네요.
저희 시어머니께서 주신 매실엑기스가 시큼한 맛이 나는데, 걸쭉하지도 않고 묽고요.
꿀 좀 타서 마셨는데.. 혹시 이거 매실식초가 된거 아닐까 하는 생각이...

[쭌]

bero님...
아무래도 알코올 성분이 있는 것 같습니다..
제가 원글 쓰면서 매실액에 물 타서 마셨거든요..
지금 약 30분 지났는데, 술마신 뒤처럼 얼굴이 화끈거립니다..
이거 술이 틀림없슴돠!

[김혜경]

설탕이 적게 들어가면 그렇게 된다고 알고있는데요...

[이영희]

ㅎㅎㅎ 샘 말씀 처럼 엑기스와 술의 중간 정도 된거예요.....꼭 설탕을 넉넉히 넣어야 하거든요.단거싫다는 분들이 그리 잘 만드셔요.ㅎㅎㅎ 아가 한테는 안먹이심이 좋을듯.....엑기스도,술도,식초도 아닌 상태..................

[답변]

아기들 먹어도 괜찮습니다.
술맛이 날 뿐!
절대 술이 아닙니다
알콜이 들어가야만 술이 됩니다.

홍쌍리아주머니가 하신 말씀입니다.