갈아놓은 소고기를 사서 섭산적을 만들어보려하는데..잘 치댄다는것이 어느정돈지 감을 못잡겠어요.
팔이 좀 아플정도로 주물러놓긴했는데..아직도 불안해서 빚질 못하네요.
잘 치댄정도를 알 수 있는 방법 있나요?
요리물음표
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치댄다..는 어느정도죠?
다연이네 |
조회수 : 813 |
추천수 : 6
작성일 : 2004-06-17 19:22:47
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1 개의 댓글이 있습니다.
1. 로즈가든
'04.6.17 7:38 PM원하는 모양으로 빚었을 때 형태가 갈라지거나 부서지지 않을 정도를 말하는거 아닐까요?
제대로 치대지 않으면 굽고 나서 갈라져 버리거든요....
반죽이너무 질거나 되면 실패하더라구요. 조그맣게 빚어서 한 번 구워 보세요...
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