해물탕 어떻게 해야 되나요?

[벚꽃]

이마트에 해물탕 재료를 팩으로 포장해 둔게 있던데 깔끔해 보이고
가격도 저렴한것 같애서요. 큰거 한팩엔 7천원 정도 하더라구요.
또 대하도 싼거 같던데요.

할줄 몰라서 그냥 구경만 하고 왔는데
와서 남편한테 얘기를 했더니 자기가 해물탕 좋아하고
해산물도 엄청 좋아한다네요.


맞아요. 듣고보니 남편이 해산물 좋아한단 얘기를 했었는데...^^;
듣고 까먹고, 듣고 까먹고.. 히~ 제가 돌에 새기는 편이라
한번 말해서는 기억을 못한답니다.

결혼5년차에 아직도 남편 식성을 파악 못하고 있습니다.
갑자기 남편에게 너무나 미안한 생각이 들어
해물탕을 한번 해주려고 하는데 어떻게 해야 하는지 잘 모르겠네요.
예전에 딱 한번 심영순 선생님 식으로 했는데 좀 번거로운거 같애서요.
한번하곤 안해봤거든요.

참, 대하 요리법도요.

82쿡에 검색해봐도 잘 안보여서요
혹시 올려논 자료를 아시는분은 번호를 좀 가르쳐 주시구요
그리고, 팩으로 포장해놓은거 신선하기는 할까요?

[빛과소금]

해물탕의 생명은 신선한 해물입니다.
가능하면 팩으로 된 것은 사지 않는 것이 좋을듯..
저는 두 번 샀다가 영 불만족했습니다. 신선한 해물 맛이랑 넘 비교되서리.

저는 콩나물 깔고(비린내 나지 말라고 소금 약간 뿌려서)
끓이다가 해물은 나중에 넣고 해물이 익으면 미나리 얹어서 해요.
양념장은 대충 고추가루 2T, 청주3T, 국간장 2T, 고추장 1T, 다진 마늘 1T를
미리 섞어서 맛이 나도록 한 다음 해물 넣을때 주로 넣어요..
칼칼하니 맛있구요. 국간장 양은 간 보아서 조절 하시면 되구요..
해물이 신선하면 왠만한 해물탕 집보다 맛있습니다. ^^

[벚꽃]

음... 팩으로 된거 아니면 사기가 힘들것 같애요..
방법은 간단한거 같은데...신선한 해물이 문제겠네요^^