매번 질문만 해서 죄송한데여
어제 저녁에 탕수육용 돼지고기가 있어서
삶아서 먹을려구 이것저것 넣구 삶았거든여
근데 냄새는 안나는데여 고기가 좀 질겨서
많이 남았는데 버리기엔 아깝구 뭘로 변신을
시켜야할지 모르겠네여...
이걸루 장조림해도 될지...
아님 다시 삶으면 좀 부드러워질까여???
좀 알려주세여..
요리물음표
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돼지고기가 질겨여...
바다 |
조회수 : 852 |
추천수 : 2
작성일 : 2004-06-12 10:58:15
회원정보가 없습니다3 개의 댓글이 있습니다.
1. 엘리사벳
'04.6.12 11:24 AM장조림 하실꺼면 다시 삶으세요.
원하는 만큼 부드러워지만 남은 국물에 양념하여
국물을 졸여서 드시면 되는걸로 알고 있어요.
실제 저는 장조림 할때 맹물에 푹 무르도록 삶다가 양념하거든요.
미리 간장을 넣어 조리면 고기가 질겨져요.2. Ellie
'04.6.12 1:39 PM파인애플 쥬스에 한번 끓여 보세요 ^^
3. kim hyunjoo
'04.6.12 4:08 PM가끔 전 컾; 한 스푼을 넣는데.....커피...누린내도 덜 나고 색도 짙어지고...괜찮은 것 같더군요.
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