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요리물음표

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매실즙에 대한 어떤 질문

| 조회수 : 649 | 추천수 : 8
작성일 : 2004-06-06 20:59:35
어떤분께서 쪽지로 질문을 주셨는데 혹시 다른 분들도 궁금해 하실까 해서 ...

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매실즙을 물에 희석시키지 않고 그냥 원액으로 마시나요?
수험생 아이를 위해 준비해볼까해서요.
그리고 탕제원에서 짤 때 한번 먹을 만큼씩 팩(레토르팩)으로 담아달라고해도 괜찮겠지요?

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저는 원액을 그대로 마시지만 요즘 애들 입맛에는 잘 맞을지 좀 걱정입니다.
너무 시다면 희석하고 설탕을 타서 마셔도 좋으리라 봅니다
매실액 만큼의 물을 타도 시기는 여전히 십니다.

그리고 탕제원에서 사용하는 팩 기계는
아무거나 팩 할 수 있는 게 아니고
끊인 것만 가능한 걸로 아는데요.
저도 탕제원 하는 친구가 있어서 그렇게 해보려고 했는데 안되었더라는 ...

그러고 앞에 글에 썼듯이
매실액은 굳이 팩 할 것 없이 그냥 놔두셔도 됩니다.
오히려 팩에 밀봉하느니 그냥 놔두시고 드시는 편이 낫지 않나 싶네요.
1 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 동그라미
    '04.6.6 11:38 PM

    매실액을 저는 그냥 마시면 너무 진해서 마시기 힘들더군요
    물:매실액을 5:1로 하시면 적당합니다 그냥 마시면 위가쓰리고 상한다는군요
    얼음조각을 넣고 흔들어마시면 정말 맛있습니다
    제대로 된 매실액은 냉장고에 넣지 않아도 변하지 않아요.

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