순대볶음 맛나게 할수있게 조언을....부탁

[별똥별]

따끈할때 먹을려던 순대가
때를 놓치면 딱딱하게 굳어서 먹기가 나빠져
손이 가질 않은채 냉장고만 어지럽히고 있네요.
순대볶음을 하면 되겠다 생각해도 막상  할려니 제맛을 낼수가 있을지....엄두가 안나구.
어떻게 하시는지
집에서 순대볶음 해 보신 분들  좀 가르쳐주심.... 곰사 할께요.

[똘순엄마]

포장마차 식 내맘대로 순대볶음인데요.

일단 소스 - 고추가루, 고추장, 설탕, 간장, 양은 알아서 대강,
추가 야채 - 양파, 양배추, 청양고추

이상 야채 넣고 소스 넣고 볶으면서 숨이 살짝 죽으면
물을 조금 붓고 순대 넣고 휘~익 에둘러줍니다.
좀더 볶아서 순대가 익은 듯하면 접시에 덜어서.. ^^..

순대볶음이 학교 때 기숙사앞 포장마차 인기메뉴였는데... 아. 넘 먹고싶네요.

[orange]

양념장 : 고추장 1, 고추가루 1/4, 간장 1.5, 맛술 1, 마늘 다진 것 1, 설탕 약간,
소금 약간, 물 1/2C

야채는 좋아하시는 거 넣으시구요... 저는 깻잎 들어간 게 좋더라구요.
쫄면도 좋아하심 넣으시구요.
후추, 들깨가루, 참기름은 마지막에 넣으세요.

맛있게 드세요~~

[승연맘]

센불에 볶으면서 소주 반컵 정도 넣으시면 잡내가 사라집니다. 양에 따라 조절하시구요.

[별똥별]

똘순엄마, 오렌지님,승연맘님 곰사드리구요 . 오늘 저녁에 해서 먹을때 또 생각 할깨요!