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요리물음표

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[re] 오븐에 빵구울때....답변 감사...

| 조회수 : 524 | 추천수 : 23
작성일 : 2004-02-17 16:07:37
    
  답변 감사합니다. 그리고 솜사탕님 말씀처럼 돌판 찾으러 가야겠네요.




> 키친토크에 잇는 솜사탕님의 피자를 보니 도우 가장지리가 너무 맛있는 갈색이네요.
> 근데 전 피자를 만들면 왜그런지 도우 가장자리가 그렇게 되지않아서 먹음직스럽지 않은지...
> 컨백션 오븐이 아니어서 그런가요? 다른 빵은 계란물을 발라서 그런지 괜찮긴 한데 책에서 보는 것처럼 예쁜 갈색은 아니거든요.
> 어떻게 해야 예쁘게 색이 나는지 솜사탕님등  여러 대장금님들 알려주세요.
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