임연수 어떻게 요리하나요

[허진]

마트에서 반 건조된 임연수를 보았는데 어떻게 요리하나요 그리고  생물 임연수도 예전에 보았는데 어떻게 요리하나요

[음..]

강원도에선 세치(새치?)라고 하는 생선인데요.
전 몇년전까지만 해도 발음나는대로 이면수로만 알았다는...
울신랑이 제일 좋아하는 생선이에요
비린내도 적은편이구 가시도 많지않아서 아주 좋아해요.
반 건조면 그냥 구워드시면 되고 생물이면 소금간했다가 구워드심 되겠죠
어릴적엔 조린것으로 먹었던 기억도 있지만 전 주로 구이로 먹지요

고로...다른 생선과 마찬가지로 식성에 맞는 요리법으로 드시면 되지 않을까요?

[김윤희]

저희 아빠가 제일좋아하시는 생선인데요...그래서 집에서 자주 먹어요...
저희집은 조려먹어요..간장에 갖은양념해서 조려먹음 담백하니 고소하니 너무 맛나거든요...
그럼 맛나게 드세요...

[앗!]

고거이 정말 고소한 생선입니다.
비린내가 없어서 아침에 구워먹기 딱 좋은 생선이죠.
노릇노릇하게 구워드시면 좋아요.

[주니미니]

부자가 임연수 구운 껍데기만 3년 먹고 망했다지요..
그만큼 구이해놓으면 껍질이 예술입니다.