칵테일 새우를 빵가루 묻혀 튀겨보신 맘님들???.....

[기쁨두배맘]

생물새우는 빵가루묻혀서 고소하고 바삭하게 튀겨내쟎아요.
낼 도시락을 싸야할일이 생겨 그러는데  생물새우는 넘 비싸고 칵테일 새우를 한번 빵가루 묻혀 튀겨보고
싶은데....

빵가루묻혀 튀겨야 좀 모양도 더 나는거 같아서요.
괜챦을까요?
혹시나 칵테일새우 빵가루 묻혀서 튀겨보신분 있음 조언좀 듣고 싶어서요.
칵테일새우에도 밑간을 해야하는지도 궁금하구요.
맛은 어떤지요?

[이슬]

칵테일 새우도 흰후추, 소금 약간 미향도 약간 밑간 하시는 편이 더 좋습니다.

칵테일 새우는 빵가루 묻혀 튀김 보다는
그냥 튀김 가루로 하셔서

시판 칠리 소스 부글 부글 끓이다기 졸이는 것으로 하심이 어떠실런지요?
(바짝 졸이면 도시락 반찬으로도 좋을 듯합니다.)

아니면 키친 토크의 moon님이 올리셨던

깐풍새우 소스로 졸이시든지
(저는 칵테일 새우 밑간 살짝 하여 튀김 가루에 묻힌 후 잠시 기다렸다가
튀김 가루를 얼음물로 섞은 튀김 옷에 담갔다가 튀긴 새우를
moon님 소스로 해서 성공 했답니다.
소스도 쉬워 자주 합니다.)

아니면 파는 스위트 칠리 소스 부어서 끓이다가 합니다.(일밥에서 보고...)

칵테일 새우도 밑간 안하면 약간 싱겁습니다.

도움이 되셨으면.........

[김혜경]

이슬님 제대로 알려주셔서 제가 덧붙일 말이 없네요.

[기쁨두배맘]

조언감사합니다. 한데 moon님 소스는 어떻게 만드는 것인지요???