갓김치로 뭐할수 있나요?

[커피우유]

신 갓김치로 처리해야 하는데...신김치로 할수 있는 모든 요리가 가능할지...
향 땜에..
청국장에 넣어도 되나요?.. 김치찌게는요?..

[맑음]

저는 생김치를 좋아해요. 김치 신 거는 정말 딱 질색이지요.
언젠가 어떤 분이 등심구이로 점심 초대를 해주셨는데,
식탁에 이상한 시커먼 김치가 있어서 이게 뭐냐고 했더니
묵은 갓김치라고 하시면서 고기를 여기다 싸 먹어보래요.
신 걸 싫어하지만 어려운 분이라서 할 수 없이 싸먹었는데, 이게 웬 일?
너무 맛있는거예요. 시거나, 군내가 하나도 안나구요.
그 후로 갓김치(시어머님께서 주시면)는 일부러 실 때까지 두었다가
몸이 허하다고 생각할 때(특히 학기초-김장 때 담은 것이 3월 되어야 그 맛이 남)
등심고기 구워 야금야금 먹어치운답니다.

[초롱]

국을 끓일수 있습니다.
멸치다시 국물을 내고 간단히 신 갓김치를 썰어넣고 다른 양념은 할 필요없구요.
너무 시면 설탕 조금 넣고 감치미 약간 넣고 푹 끓이면 아주 시원한 국이 됩니다.
한때 해장국으로 즐겨 먹은적 있었지요.

[나나]

신 갓김치 깔구요,꽁치 같은 생선 조림 하면 맛나요,,
신갓김치 넉넉하게 깔고 생선 조림용 양념장 맛있게 만들어서 ..
지절지절 지져 내면 밥반찬으로는 최고죠...

[화이트초콜릿]

저도 생선조림에 한표 던집니다.
꽁치도 좋고요, 고등어, 삼치도 신 갓김치와 조려 먹으면
밥 한 그릇 뚝딱입니다.

[커피우유]

^^~♥

[김혜경]

리빙노트에 곰삭은 갓김치가 있다면 읽어보세용!!